Els alemanys volen tirar menys menjar
El 81 per cent dels alemanys ha evitat deliberadament el malbaratament d'aliments en els últims sis mesos o té la intenció de fer-ho en un futur proper. Aquest és el resultat d'una enquesta com a part de la iniciativa "Massa bona per a la paperera!" del Ministeri Federal d'Alimentació i Agricultura (BMEL). Això ha augmentat la voluntat dels consumidors de fer alguna cosa pel malbaratament d'aliments. L'any anterior, gairebé el 78% va respondre positivament la pregunta.
Les dones estan més compromeses: al voltant del 85,6% d'elles van evitar deliberadament el malbaratament d'aliments, enfront del 76,2% dels homes. Les persones grans estan més disposades a fer alguna cosa sobre el malbaratament d'aliments a la vida quotidiana que els més joves. El 50 per cent dels 59 a 85,4 anys vol fer alguna cosa, en el grup de 20 a 29 anys és un 75,8 per cent. Per tal de llençar menys, la majoria dels enquestats (62,5%) voldrien comprar de manera més conscient. El 52% voldria fer un millor ús de les restes i el 34% li agradaria prestar més atenció a l'emmagatzematge dels seus aliments.
Segons l'enquesta, els alemanys mostren un alt nivell de consciència de la seva pròpia proporció de malbaratament alimentari. Al voltant del 85,5 per cent està d'acord que els consumidors són responsables d'una gran part del malbaratament alimentari. El 91,4% és conscient que els recursos valuosos com l'aigua, l'energia i el sòl es malgasten amb els aliments. La majoria del 73,7% dels enquestats estan convençuts que les persones també poden fer alguna cosa per evitar el malbaratament d'aliments.
Per a aquesta enquesta, l'empresa d'investigació de mercat GfK va realitzar entrevistes personals a 2017 persones de tot Alemanya el novembre de 1.014, que són representatives de la població alemanya de 14 anys o més.
