RAPS llança nous adobs
Just a temps per a la temporada de barbacoes 2024, l'expert en espècies RAPS ha desenvolupat dues noves marinades màgiques. Es posa fumat i picant amb el sabor "Smoky Chipotle" i picant i calent amb "Thai Curry". Els adobs d'oli no contenen oli de palma i són aptes no només per a carns i aus, sinó també per a peixos, verdures i formatges a la planxa. Això els fa ideals per a la tendència d'una alimentació conscient i sostenible.
Els nous adobs de RAPS donen a cada tipus de carn de la gamma de graella un aspecte perfecte i un sabor inconfusible. Amb el seu estil fumat i picant, "Magic Smoky Chipotle" recorda la popular cuina TexMex. Per a aquesta nova marinada, els coneixedors de les espècies de RAPS van combinar el xile chipotle amb sal de vern fumat, tomàquets secs i sucre demerara i ho van arrodonir amb comí i all. L'adob picant "Magic Thai Curry" aporta el gust de l'autèntica cuina tailandesa a la graella: aquí es combinen xile, llimona, gingebre i all, arrodonits amb un toc de coco.
Varietat de sabors a la planxa
Els nous condiments són perfectes per adobar carn de porc, vedella, aus o peix i també milloren el gust dels substituts de la carn, verdures o formatges. Això vol dir que les alternatives sense carn també esdevenen elements destacats a la graella, ideals per al nombre creixent de consumidors que volen gaudir d'una graella vegetariana o vegana.
Com totes les marinades de RAPS, les noves incorporacions no contenen oli de palma, no contenen al·lèrgens i no contenen cap additiu que requereixi declaració. Les herbes i espècies seleccionades es reparteixen de manera homogènia en les marinades d'oli pur i donen a les especialitats a la brasa un aspecte especialment bonic i una brillantor especial. La carn marinada també està protegida del suc i no s'asseca a la planxa.
Varietat de colors amb poc esforç
Els professionals de la barbacoa i els amants de les verdures poden trobar inspiració per a la preparació en les diverses idees de receptes de la plataforma de receptes RAPS myRAcept. Un exemple són les broquetes de filet de porc “Multicolor”, per a les quals la carn es marina en tres adobs màgics diferents i després es fa a la planxa.
Heiko Börner, mestre carnisser i especialista al taulell de RAPS, destaca: “Amb els nostres versàtils Magic Marinades, les carnisseries estan perfectament preparades per a la temporada de la brasa i poden oferir una varietat colorida de diferents especialitats a la brasa tradicionals i exòtiques amb poc esforç, fins i tot en temps de gran pressa. I els vostres clients aconsegueixen el que volen: idees noves per gaudir de la cuina".
