Soja sostenible per a tota la indústria càrnia
A partir de l'1 de gener de 2024, les empreses amb certificació QS estan obligades a vendre només pinsos que compleixin l'estàndard QS-Sojaplus. Així, QS permet que tota la cadena de producció de carn i productes carnis confiï en l'ús de soja produïda de manera més sostenible. En el futur, els socis del sistema QS només comercialitzaran carn i productes carnis procedents d'animals el pinso dels quals, si conté soja, compleixi amb el mòdul QS-Soyaplus. El període de transició voluntària finalitza el 31.12.2023 de desembre de XNUMX.
"Amb el nou mòdul addicional QS-Sojaplus, hem aconseguit crear una solució entre sectors", subratlla Katrin Spemann, cap del departament de pinsos i ramaderia de QS Quality and Security GmbH (QS). "Els agricultors que alimenten pinsos certificats QS ara poden estar tan segurs que reben pinsos compatibles amb QS-Sojaplus. Els minoristes d'aliments poden estar segurs que només reben carn d'animals alimentats adequadament.” Aquesta solució integral de la indústria també significa que la indústria càrnia no ha de separar laboriosament els seus fluxos de productes.
Els mateixos requisits s'apliquen als animals i pinsos procedents de l'estranger, perquè QS també ha pogut arribar a un acord amb els proveïdors d'estàndards internacionals reconeguts: si els seus requisits són comparables i, per tant, compleixen amb el mòdul QS-Soyplus, el comerç i la producció de pinsos amb soja també es poden dur a terme els seus estàndards han d'estar certificats.
A l'hora de desenvolupar aquest nou estàndard, era important que la majoria de l'economia tingués en compte molts aspectes de sostenibilitat i que els certifiquessin de manera verificable segons estàndards de sostenibilitat reconeguts i establerts internacionalment. Aquests requisits de certificació s'apliquen a tots els països d'origen dels quals la soja -processada o no processada- entrarà al sistema QS en el futur.
La certificació de cultiu sostenible de soja fa referència a la Guia d'Aprovisionament de Soja de FEFAC establerta. Conté 73 criteris de sostenibilitat que tenen en compte els aspectes socials, econòmics i ecològics del cultiu de la soja in situ. Això significa que el mòdul QS-Sojaplus difereix significativament dels requisits de la normativa de la UE. Això se centra en la llibertat de la desforestació, un aspecte parcial dels criteris de sostenibilitat. Per descomptat, la soja del sistema QS també complirà els requisits de la directiva de la UE a partir del 30.12.2024 de desembre de XNUMX i, demostrablement, estarà lliure de desforestació.
Actualment, les quantitats requerides de soja de cultiu sostenible d'acord amb els requisits de QS-Sojaplus encara no estan disponibles físicament a tot el món per utilitzar-les en l'alimentació animal. Per tant, les empreses de pinsos del sistema QS també poden comprar i processar soja de cultiu que encara no ha estat certificada de manera sostenible, però després han de compensar-ho mitjançant la compra de crèdits (“book & claim”). "Aquesta solució provisional, que actualment encara és necessària, es fa sempre amb l'objectiu de fomentar encara més un cultiu més sostenible i evitar la desforestació i la reconversió d'espais dignes de protecció com ara prats, aiguamolls, pantans, aiguamolls o fins i tot sabanes", afirma Spemann. , explicant el procediment en el sistema QS.
Les empreses que comercialitzen, manipulen o processen soja/productes han de dipositar la informació rellevant al respecte a la base de dades QS abans del 31 de desembre de 2023. Podeu trobar més informació i tots els documents sobre el mòdul addicional QS-Soyplus a www.q-s.de/sojaplus.
QS Quality and Safety GmbH Garantia de qualitat: des del granger fins al taulell de la botiga
Durant més de 20 anys, QS ha estat la institució de la indústria per a la seguretat en la producció d'aliments i pinsos. El sistema QS defineix els requisits de seguretat alimentària i garantia de qualitat de manera perfecta al llarg de tota la cadena de valor per a carn, fruita, verdures i patates. Els més de 180.000 socis del sistema QS són inspeccionats regularment per auditors independents. Els programes integrals de control i les anàlisis de laboratori dirigides donen suport a la garantia de la qualitat. Els productes de l'esquema QS es poden reconèixer per la marca de certificació QS. És sinònim d'aliments segurs, la producció conscienciosa i controlada de la qual poden confiar tots els operadors econòmics, consumidors i societat.
Per a més informació: www.qs.de
