Els porcs d'engreix es beneficien
En el futur, els criadors de porcs del sistema QS podran obtenir una visió general de la salut animal dels seus porcs d'escorxador de manera molt més fàcil i ràpida utilitzant les dades de diagnòstic dels escorxadors: QS Quality and Security GmbH (QS) ha desenvolupat un animal Es resumeixen sistemàticament les dades de diagnòstic de l'índex de salut (TGI), que conté les dades de diagnòstic de tots els escorxadors als quals ha lliurat l'agricultor. A la carta informativa trimestral, el propietari de l'animal només rebrà un valor significatiu per a la salut respiratòria, la salut d'altres òrgans, la salut de les extremitats i la integritat dels TGI.
"Utilitzant el càlcul nou i molt complet, ara podem calcular les desviacions individuals dels escorxadors individuals", diu Katrin Spemann, cap de la divisió de ramaderia i pinsos de QS, explicant la innovació en les dades de troballes de TGI. “Els ramaders ara tenen un valor clar per al TGI respectiu i ja no han de classificar els valors individuals dels diferents escorxadors. Això proporciona claredat, per a una millor salut animal".
QS va realitzar el càlcul creuat de les dades de les troballes del TGI en col·laboració amb el Prof. Dr. Joachim Krieter de l'Institut de Cria i Cria d'Animals de la Universitat Christian Albrechts de Kiel. El nou valor substitueix els anteriors índexs de sanitat animal específics de l'escorxador a la carta informativa als ramaders de porcs d'engreix. La representació gràfica familiar dels resultats a la carta informativa no es veu afectada.
Per calcular els quatre TGI, QS va utilitzar criteris seleccionats que són crucials per avaluar la salut dels animals d'una granja. Els índexs ajuden els agricultors a avaluar les dades recollides per a les seves empreses i a utilitzar-les per a la gestió del seu propi negoci. Les empreses porcines encara poden veure les dades de diagnòstic individuals dels respectius escorxadors en detall a la base de dades QS.
QS Quality and Safety GmbH Garantia de qualitat: des del granger fins al taulell de la botiga
Durant més de 20 anys, QS ha estat la institució de la indústria per a la seguretat en la producció d'aliments i pinsos. El sistema QS defineix els requisits de seguretat alimentària i garantia de qualitat de manera perfecta al llarg de tota la cadena de valor per a carn, fruita, verdures i patates. Els més de 180.000 socis del sistema QS són inspeccionats regularment per auditors independents. Els programes integrals de control i les anàlisis de laboratori dirigides donen suport a la garantia de la qualitat. Els productes de l'esquema QS es poden reconèixer per la marca de certificació QS. És sinònim d'aliments segurs, la producció conscienciosa i controlada de la qual poden confiar tots els operadors econòmics, consumidors i societat.
