El pernil de Parma depèn de la naturalitat

Sense nitrits. Sense nitrats. Sense conservants. Sense tints. Tot i que els italians encara consumeixen més pernil de Parma, Alemanya, juntament amb França, és el mercat d'exportació europeu més important d'aquesta especialitat tradicional de pernil protegit per la UE d'Emília-Romanya. Per tal de continuar promovent l'alegria i el gaudi del pernil clàssic dels consumidors alemanys, el Consorzio del Prosciutto di Parma fa molts anys que col·labora amb botigues de queviures i cadenes de delicatessen i està implementant activitats a tot el país al TPV i digitalment.

Enguany, el focus se centra en el missatge "Pernil de Parma - 100% natural", que crida l'atenció dels clients sobre una característica essencial del pernil sec de Parma de la regió de Parma. Es comunica que per produir pernil de Parma només cal una cuixa de porc, sal marina i molt de temps i que no s'utilitzen colorants ni additius.

Les activitats del TPV són diverses i s'adapten individualment al soci comercial. A més de les degustacions, en què s'ofereix pernil de Parma acabat de tallar i s'ensenya tot el que val la pena saber sobre l'especialitat, el client veu taps de prestatge, enregistraments a les pantalles dels mostradors, escolta la ràdio de la botiga i llegeix anuncis amb imatges. També s'arriba als consumidors en línia mitjançant butlletins o publicitat als llocs web dels socis comercials. El client també pot obtenir més informació a les xarxes socials i, com a incentiu addicional, participar en un concurs atractiu. Com a servei addicional, el Consorzio del Prosciutto di Parma ofereix la participació en esdeveniments de clients i la formació d'especialistes.

https://www.prosciuttodiparma.com/de/