Vegetarià però bo per als nens?

L'associació nutricional més gran del món, l'Acadèmia de Nutrició i Diatètica dels Estats Units, acaba de publicar la seva opinió en una declaració actual exhaustiva que una dieta vegana també és adequada i saludable per a dones embarassades, dones lactants, nens petits, nens, adolescents. i gent gran. La principal associació mundial de nutricionistes contradiu l'opinió de la Societat alemanya de nutrició (DGE).

En un article actual a vegan.eu, el psicòleg Guido Gebauer aborda la qüestió de com és possible que la DGE a Alemanya es desviï fins a tal punt de la posició de l'associació professional líder del món. Arriba a la conclusió que la diferència d'opinió entre els dos col·legis professionals no es basa científicament, sinó que rau en diferències ideològiques. Malauradament, els periodistes sovint no s'informaven de les greus diferències d'opinió entre la DGE i la principal associació comercial. Això dóna al públic una imatge distorsionada.

Des de la perspectiva psicològica de Gebauer, el motiu de la postura crítica de la DGE sobre la nutrició vegana és la por a les coses noves i al canvi. Això correspon a una actitud conservadora. En canvi, l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica és més reformadora i oberta als canvis.

En aquest sentit, la DGE posa al capdavant de les seves consideracions la possibilitat d'una alimentació vegana mal implantada. A diferència de la DGE, l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica situa el potencial positiu de la nutrició vegana al capdavant de la seva anàlisi. En conseqüència, l'organització nord-americana posa èmfasi en els beneficis per a la salut i ecològics d'una dieta vegana.

Gebauer es queixa que aquestes diferències ideològiques no són conegudes pel públic. En canvi, la posició de la DGE sobre la nutrició vegana sovint es presenta incorrectament com una posició de base purament científica. Això també es reflecteix en nombrosos reportatges dels mitjans que es referirien únicament a la DGE, però ignorant la posició contrària de la principal associació especialitzada del món. Això al seu torn condueix a greus errors de judici entre el públic en detriment de la nutrició vegana, que fins i tot influeix en les decisions judicials sobre la nutrició vegana a les llars d'infants, escoles i altres institucions.

Segons Gebauer, per tal de proporcionar a la població una informació completa, seria desitjable que la població fos informada no només de l'opinió de la DGE, sinó també de l'opinió positiva de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica sobre la nutrició vegana per a nens. i adults.

A l'article de vegan.eu s'explica detalladament els antecedents amb les fonts i es poden llegir aquí: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html