"Viatge de descoberta pel món verd"
DLG presenta per primera vegada la seva pròpia guia ecològica - presentació al BioFach 2009 a Nuremberg - Especial: aliments ecològics premiats per DLG
A BioFach 2009, la DLG (Societat Agrícola Alemanya) i l'editorial DLG van presentar per primera vegada una guia gourmet d'especialitats ecològiques. En 152 pàgines, la DLG Bio Guide 2009 us convida a un viatge de descoberta pel món dels protagonistes ecològics i presenta excel·lents aliments de l'actual DLG Bio Test. La DLG Bio Guide 2009 ja està disponible a les llibreries ia l'editorial DLG a www.DLG-verlag.de. Té un preu de 9,90 euros.
La mega tendència dels productes orgànics omple els prestatges de les botigues i proporciona un tema de discussió. Per a molts consumidors, els productes ecològics solen ser l'epítom de la qualitat dels aliments i el gust autèntic. Davant l'augment de la demanda, els productors ecològics procedents de l'agricultura i la transformació, així com del comerç corresponent, intenten conciliar les necessitats econòmiques amb els principis ètics.
La DLG Bio Guide 2009 presenta granges models en el panorama ecològic. Entre ells hi ha pioners en la fase inicial, nouvinguts innovadors, estranys amb principis ideològics, idealistes o monestirs tradicionals. El viatge de descoberta pel món de les idees d'aquests protagonistes ecològics comença amb el terrot i condueix a través del nivell de producció dels elaboradors al comerç ecològic. Finalment, però no menys important, els productes bàsics són a l'olla: aquesta guia ecològica presenta representants de la gastronomia d'elit que entusiasmen amb l'anhel retorn a la regionalitat.
Els lectors també aprenen fets interessants sobre els antecedents del canvi d'imatge ecològica, reben consells, adreces i enllaços i poden obtenir informació completa sobre els resultats de l'actual prova DLG d'aliments ecològics. Els experts de DLG posen al voltant de 900 productes orgànics sota el microscopi de qualitat.
Font: [DLG]
