A la llarga només els perdedors amb una mentalitat de "la mesquinesa és increïble".
El menjar val més / informar millor a la població / acabar amb la regimentació de l'agricultura
"Els aliments es venen per infravaloració a Alemanya". Tots els participants a la taula rodona "El menjar val més", que va tenir lloc a la granja d'aventures de la Setmana Verda Internacional, hi van coincidir. Tanmateix, es va qüestionar la manera com els consumidors entenien el valor i la competència ruïnosa en el comerç i la producció i les seves conseqüències es podien evitar. Els organitzadors van ser l'Associació de Pagesos Alemanys (DBV) i l'Associació per a la Promoció de l'Agricultura Sostenible (FNL).Per a Hubertus Pellengahr, la principal associació de comerciants alemanys, un problema clau és que actualment els consumidors són extremadament frugals. "Els nostres conciutadans no reconeixen el valor afegit dels productes més cars i, per tant, recorren cada cop més a les ofertes de les botigues de descompte, la quota de mercat dels quals és ara del 40%". Tot i que la competència en el comerç minorista d'aliments és extremadament ferotge, els mecanismes del mercat no haurien de veure's influenciats per la intervenció de l'estat. Pellengahr continua: "Els proveïdors del segment superior han d'assegurar-se una posició de mercat amb qualitat, frescor, varietat o marques".
Ulrike Höfken, portaveu de política agrícola de Bündnis 90/Die Grünen, i Adalbert Kienle, secretari general adjunt de l'Associació de Pagesos Alemanys, van demanar un diàleg intens i a llarg termini per influir en els hàbits de compra dels consumidors. La participació del Ministeri Federal de Protecció del Consumidor, Alimentació i Agricultura i l'ErlebnisBauernhof com a iniciativa conjunta de la indústria agrícola i alimentària alemanya són passos importants en aquesta direcció. Kienle veu una necessitat urgent d'actuar, perquè la misèria actual no només posa en perill l'existència de nombrosos pagesos, sinó que també afecta els sectors econòmics aigües amunt i avall. "Sobretot quan hi ha una situació de lleuger superàvit als mercats agrícoles, els preus estan dictats sense pietat pels pocs grans descomptadors", ha subratllat Kienle.
Manfred Zöllmer, membre del Bundestag per l'SPD, va afirmar en aquest context que la política només pot establir el marc per a la interacció de l'oferta i la demanda. "Però no volem prohibir als consumidors comprar ofertes". Christel Happach-Casan, FDP, i Gitta Connemann, CDU, de MdB, també es van comprometre amb els principis de l'economia de lliure mercat. Tanmateix, s'ha de procurar que l'agricultura alemanya pugui produir en les mateixes condicions competitives que els seus col·legues dels països europeus veïns. La senyora Happach-Casan ho va resumir. "Reclamo oportunitats justes i menys supervisió burocràtica". Segons la Sra. Connemann, els serveis addicionals per a la preservació del nostre paisatge cultural també haurien de ser avaluats i recompensats.
La granja d'aventura de la Setmana Verda és una iniciativa conjunta de la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen LandwirtschaftsmbH, l'Associació d'Agricultors Alemanys (DBV), information.medien.agrar eV (ima) i l'Associació per a la Promoció de l'Agricultura Sostenible ( FNL).
Font: Berlín [ fnl ]
