La gent de la capital va gaudir del pernil de la Selva Negra!

Els Black Foresters sempre han sabut què és bo. La majoria dels visitants de la fira també estan convençuts pel pernil de la Selva Negra, ben condimentat i abundant. Paulina, de 21 anys, va insistir a provar ella mateixa el deliciós "entrepà de pernil". Peter Amian, de l'estand de Baden-Württemberg, va encantar els visitants de la sala estatal CMA amb aquest pernil de Hans Adler OHG de Bonndorf, elaborat segons una recepta tradicional. El secret: la matèria primera acuradament seleccionada és fumada a la llar de foc sobre llenya d'avet pels carnissers de la Selva Negra, i el pernil madura fins al seu sabor robust a l'aire fresc de la muntanya.

Els Black Foresters sempre han sabut què és bo. La majoria dels visitants de la fira també estan convençuts pel pernil de la Selva Negra, ben condimentat i abundant. La Paulina, de 21 anys, no va perdre l'oportunitat de provar ella mateixa el deliciós "entrepà de pernil" de Peter Amian. Bildquelle: obs/CMA

Doch auch für Freunde der südwestdeutschen Küche war der Baden- Württemberg-Stand unbedingt einen Besuch wert, wurden hier nicht nur Schwarzwälder Schinken, sondern auch original Maultaschen, verschiedenste Fruchtsäfte und traditionelle Biere serviert. Und wer das Mahl mit einem guten Destillat beschließen mochte, für den hielt der Baden-Württemberg-Stand
erlesene Obstbrände bereit. Die Grüne Woche 2004 schloss ihre Tore am 25. Januar. Die nächste Grüne Woche findet vom 21.01. bis 30. 01. 2005 statt.

Font: Berlín [cma]