Cenová výhoda pro biomléka

Některé výrobky byly dražší pro spotřebitele

Mlékárny, které zpracovávají organickou mléko, 2008, kteří mohou držet ceny placené zemědělcům na vysoké úrovni. Cena projekce konvenčně vyráběné mléko bylo dočasně více než 15 centů za kilogram. Výrobci biomléka by 2008 vyšší ceny než loni, třetí rok po sobě.

Podle analýz z různých cenových hladinách mléko ZMP se ceny biomléka v 2008 48,3 činila v průměru centů za kilogram v 4,2 procent tuku, 3,4 procent bílkovin a roční dodávka 500 tun s výjimkou plateb. Ceny se tak zvýšil o téměř 7 procent ve srovnání s 2007 a dokonce 13,7 procent ve srovnání s 2006.

Maloobchodní ceny pro ekologické mléčných výrobků se pohybovaly jen málo

Spotřebitelské ceny pro většinu organických mléčných výrobků zůstaly téměř stabilní během roku 2008. Ve srovnání s 2007 spotřebiteli zaplacené u některých produktů, ale mnohem více. Cenový vývoj ekologických mléčných výrobků také lišil od běžných produktů, jejichž ceny jsou výrazně kolísaly a částečně prudce poklesla během roku 2008.

Pro máslo, čerstvé mléko a sýr z ekologické produkce, vysoké ceny stanovené na konci roku 2007 nadále ve velké míře v 2008. V průměru, cena organického másla byla v 2008 1,75 v eur na 250-gram paketu. 2007 měli spotřebitelé výrazně nižší v průměru o placení přes silné zvýšení cen na podzim: 1,54 250 eur za gram. To představuje nárůst o 14 procent.

Pro ekologické obchodování čerstvého mléka zvýšila cenu v průměru o 12 procent. 2007 stojí litr čerstvého mléka s nejméně 3,5 90 procent tuku centů 2008 zvýšila cenu v průměru o 1,01 eur za litr. Pro Bio-kvarkové spotřebitelů v 2008 dobře zaplaceno 10 procent více než loni.

V dalších čerstvých mléčných výrobků z biomléka jako jogurt a smetanu obchodu stále spotřebitelských cen za posledních 24 měsíců či méně stabilní.

Zdroj: Bonn [ZMP]