koupil méně ekologické chléb
Dražší suroviny vedly k nárůstu cen
Po silném růstu v předchozích dvou letech, objem prodeje pro ekologické chléb v Německu 2008 přišel, aby s předchozím rokem: Objemy nákup domácností klesly o tři procenta.
Podle ZMP na bázi analýzy domácnosti panelu GfK na trhu výzkumného ústavu na tržby v kontrastu se zvýšily o pět procent na 243 milionů eur. Vyšší ceny komodit v důsledku toho zanechaly svou stopu na trhu. Podíl tržeb z organického chleba v celkovém trhu chléb zůstal stabilní s 7,1 procent.
Zdroj: Bonn [ZMP]