Označení původu na čerstvém mase
Spolková vláda minulý týden schválila nařízení o označování původu potravin, které předložil spolkový ministr výživy a zemědělství Cem Özdemir. S novým nařízením je uvádění původu čerstvého, chlazeného a zmrazeného masa z prasat, ovcí, koz a drůbeže rozšířena také na nebalené maso. To bylo dříve vyžadováno pouze pro balené maso. Označení původu je povinné již u nebaleného hovězího masa.
Spolkový ministr Cem Özdemir vysvětluje: "Každý, kdo nakupuje u pultu s lahůdkami, bude v budoucnu muset být informován, odkud maso pochází. To je dobrá zpráva pro naše zemědělství a spotřebitele, protože by neměli vědět jen to, jak bylo zvíře chováno, ale i to, že je to v pořádku." ale také odkud pochází. Jedině tak se mohou lidé informovaně rozhodnout o nákupu a aktivně se rozhodnout ve prospěch většího welfare zvířat, regionální přidané hodnoty a vysokých ekologických standardů. Kromě zavedení povinného státního označování chovatelů proto chtějí plošně rozšířit označování původu potravin.Současná úprava je pouze prvním krokemEU-Komise, na rozdíl od toho, co oznámila, stále nemá žádný návrh na aEU- předloženo široké a komplexní označení původu. Proto nyní vypracujeme nařízení pro Německo. Ostatní členské státy již přijaly národní předpisy. Naši zemědělci – zejména s malými a středními farmami – potřebují příležitost přežít na trhu. Podle mého názoru znamená „Made in Germany“ vysokou úroveň dobrých životních podmínek zvířat, spravedlivé mzdy a ochranu našich přírodních zdrojů.“
Předpisy stanoví, že nabízené maso je vždy označeno zemí chovu a zemí porážky zvířete (např. „Vychováno ve Francii, poraženo v Německu“). Jsou narození, odchov a porážka zvířat prokazatelně vše v jednom?EU- Členský stát nebo třetí země, lze použít označení „původ“ (příklad: „původ: Německo“). Návrh nařízení by měla být přijata letos v létě a vstoupit v platnost na začátku roku 2024.
