Více než 10.000 2008 zappers Suffa
Úspěšný debut Stuttgart řezník veletrhu v nové výstavní centrum / odborných návštěvníků s vysokou rozhodovací pravomocí
Premiéra stuttgartského veletrhu řeznictví SÜFFA 2008 na novém výstavišti nemohla být lepší: více návštěvníků, více osob s rozhodovací pravomocí a rozšířená spádová oblast. Není divu, že úroveň spokojenosti vystavovatelů a návštěvníků byla odpovídajícím způsobem vysoká. To se vzhledem k obtížnému ekonomickému prostředí nedalo přesně očekávat. Ve výstavních halách po tom nebylo ani stopy. Naopak došlo k mnoha vážným prodejním příležitostem a dokonce k spontánním dohodám. „Naši vystavovatelé jsou opravdu spokojeni s tím, jak veletrh probíhal,“ řekl po úvodním vyhodnocení výsledků průzkumu na veletrhu manažer veletrhu ve Stuttgartu Ulrich Kromer. Tvrdí střední společnosti. “Kurt Matthes, mistr řeznického cechu v Bádensku-Württembersku, s tímto tvrzením spokojeně souhlasil:„ Náš koncept zaměřování SÜFFA s jejím důležitým profesionálním podpůrným programem na řeznictví se také dobře osvědčil pod záštitou nového veletrhu. „Nálada je dobrá, kolegové se velmi zajímají o vystavené produkty a marketingové nápady, a ochota investovat je jasně patrná. „Odborní návštěvníci okamžitě přijali SÜFFA v nové oblasti jako svůj veletrh a díky své inovativní orientaci se opět ukázal jako určující trend pro toto odvětví.“
Manažer cechu státu Hans-Peter de Longueville dokázal potvrdit tuto optimistickou náladu pro fórum SÜFFA a oblast mnoha mezinárodních soutěží s přibližně 140 profesionály a mladými profesionály z přibližně 80 týmů z 20 odborných škol. „Rekordní účast s celkem více než 1480 zaslanými vzorky ukázala, že úroveň kvality účastníků a zejména angažovanost našich učňů jsou mimořádně pozoruhodné“. Mládež je vysoce motivovaná a dosahuje špičkových výkonů. Na tom lze do budoucna stavět. „Naše aktuální trendová témata fóra SÜFFA, jako například„ Chilled Food “,„ Out-of-home snacks with new ideas with autumnal convenience products “nebo příklady úspěchu řezníků a party služeb, byla také mimořádně dobře přijata.“ Přehlídka pohodlí Van Hees se setkal s velkým zájmem, zejména mezi mladými profesionály.
Pozitivní náladu mezi vystavovateli formoval v neposlední řadě velký zájem odborných návštěvníků. Faktem je, že nadregionální spádová oblast SÜFFA se dále rozšířila. „Přibližně polovina našich návštěvníků cestuje více než 100 kilometrů,“ uvedl ředitel výstavy Kromer, „přičemž jedenáct procent z nich přijelo do Stuttgartu ze vzdálenosti více než 300 kilometrů.“ Dvě třetiny pocházely ze všech částí Bádenska-Württemberska, následovali obchodní návštěvníci z Bavorska, Hesenska a Porýní-Falcka. Návštěvníci ze sousedních zemí - ze Švýcarska, Rakouska a Alsaska - se také mohli na výstavních stáncích dozvědět o nových produktech a trendech v oblasti výživy. Obrázek završilo několik mezinárodních skupin návštěvníků a delegací z celé Evropy, Kanady a Japonska. V zemi vycházejícího slunce je SÜFFA také velmi populární, protože „štítek SÜFFA na klobásě odpovídá hodnotě vysoké kvality“, uvedl de Longueville. Několik japonských mistrů řezníků se opět s velkým úspěchem zúčastnilo různých mezinárodních soutěží klobás. Například společnost Marudai Food Co. z Osaky obsadila první místo v soutěži o nejlepší vařené konzervované výrobky společně s renomovaným řezníkem Wolf-Köstlinem z Albershausenu.
Celkově bylo zaregistrováno více než 10.000 XNUMX obchodních návštěvníků, což lze považovat za dobrý úspěch s ohledem na pokračující pokles počtu řemeslných podniků v Německu. Ve srovnání s posledním SÜFFA na Killesbergu znamená toto číslo nárůst o zhruba pět procent.
Kromě toho SÜFFA přesně dosáhla své cílové skupiny: 60 procent návštěvníků pochází z řemeslných podniků, následovaných maloobchodem a průmyslem. Trend směrem k rozšířené nabídce produktů v řeznictví se odráží také ve struktuře návštěvníků v SÜFFA. Téměř 30 procent (2006: 15 procent) bylo přiděleno do oblastí „spotřeby mimo dům“ a párty služeb. 46 procent (2006: 37 procent) dotázaných návštěvníků jsou samostatně výdělečně činní podnikatelé nebo partneři a 43 procent (2006: 38 procent) dotázaných pracuje v oblasti obchodu nebo vedení společnosti. Podle reprezentativního průzkumu je 88 procent návštěvníků SÜFFA přímo zapojeno do rozhodování ve společnosti. 43 procent (2006: 35 procent) dotázaných se dokonce rozhodujícím způsobem podílí na rozhodování o nákupech. Výsledkem je mimořádně zajímavé odborné publikum pro vystavovatele SÜFFA. Ještě více. Přibližně čtyři pětiny dotázaných návštěvníků přišlo na SÜFFA se specifickými investičními a / nebo nákupními záměry. Kromě toho 94 procent dotazovaných návštěvníků považuje nabídku veletrhu za úplnou, stejné procento je spokojeno s informacemi a možnostmi kontaktování na stáncích a dokonce 98 procent bude veletrh doporučovat kolegům a nadřízeným. 38 procent uvedlo, že význam SÜFFA v budoucnu vzroste a pro 58 procent dotázaných zůstane stejně důležitý. Není tedy pochyb o tom, že 72 procent návštěvníků tam bude také na příštím SÜFFA.
Příští SÜFFA se bude konat od 18. do 20. října 2009 ve stuttgartském výstavišti poblíž letiště.
Zdroj: Stuttgart [Messe]
