Nový skandál maso nebo jste mohli vidět také - ale neměli vidět

Korekce zprávy z 17.10.

V polovině října se objevily zprávy, které navrhl nový shnilé maso skandál. Zatím jako Dunaj Swabian jatky musely být uzavřeny po nájezdu rychlé reakce týmů bavorských inspektory potravin. meat-n-more.info hlášeny. Po jednání s příslušným veterinárním lékařem, jsme upravili naši zprávu:

[Texty, které mají být opraveny, jsou přeškrtnutézdokumentovat naši chybu zde.]

Tisková zpráva úřadu:

Oficiální tisková zpráva Bavorského státního úřadu pro zdraví a bezpečnost potravin popisuje tyto skutečnosti:

„Kontrola jatek v okrese Donau-Ries: porušení dobrých životních podmínek zvířat a hygienických předpisů

Při cílené kontrole jatek v okrese Donau-Ries speciální jednotkou LGL „bezpečnost potravin“ s příslušným místním okresním úřadem byla okamžitě zjištěna a napravena významná porušení předpisů v oblasti dobrých životních podmínek zvířat a nedostatků hygieny potravin. Neohlášená inspekce proběhla úmyslně v sobotu.

Bezprostředně po kontrole byla nařízena tato opatření: Společnost byla ukončena a byl vydán dočasný zákaz chovu zvířat a porážek. Veškeré zboží společnosti bylo zablokováno a musí být zlikvidováno pod úředním dohledem. Kromě toho musí společnost provést úplné základní čištění. “

Místní monopolní noviny „Donauwörther Zeitung“

Ve stejný den, kdy se objevila tisková zpráva, Steffi Schuster z „Donauwörther Zeitung“ nahlásila případ místním novinám švábského monopolu „Augsburger Allgemeine“. Článek je [zde] číst.

Mimo jiné zní:

„Maso, které tam nakupovaly hlavně turecké rodiny, bylo v pořádku:„ Tady se nezabýváme shnilým masem. Bylo to čistě preventivní opatření na ochranu spotřebitele, “řekl včera Ekhard Sälzle, vedoucí veterinárního úřadu. na žádost Donauwörther Zeitung. “

Další v textu:

„Maso, které bylo prodáno, však bylo vyšetřeno úředním veterinárním lékařem před a po porážce a bylo shledáno jako bezchybné.“

A pak prohlášení, ke kterému bych neměl odvahu jako odpovědný veterinární úředník:

"Vzhledem k tomu, že veterinární úřad okresního úřadu Donau-Ries o hygienických nedostatcích přesto věděl již dlouhou dobu, byla nyní v sobotu zavedena rutinní kontrola a na palubu byli přivedeni odborníci ze speciální potravinářské jednotky bavorského státního úřadu pro zdraví a bezpečnost potravin. „A pravděpodobně jsme majitele podniku zastihli trochu nešťastného,“ říká Sälzle. “

Přitom Sälzle připouští, že byl důvěrníkem „už dlouho“. Pokud jsou podmínky ve společnosti trestné, pak je to také zjevná tolerance. Pokud se jedná o trestný čin ve společnosti, jak jsem řekl ...

Se zodpovědným správcem okresu vedoucí okresního veterináře spíše uvádí „skandál“ do perspektivy:

„Po dočasném uzavření má nyní majitel možnost uvést společnost do pořádku a vyčistit ji,“ říká Sälzle. „Pokud se dotyčná osoba spojí a splní požadavky, může znovu zabíjet,“ uvedl okresní správce Stefan Rößle. Celá věc bude přísně kontrolována. “

Ve stejný den jako „Donauwörther Zeitung“ je také krátká online zpráva ve „Schwäbische Zeitung“, která se objevuje v sousedních okresech Bádensko-Württembersko [zde] úplně číst.

Ale okresní rada Donauwörtheru je citována nějak jinak:

"Maso ohrožující zdraví nebylo nikdy uvedeno na trh." „V Tapfheimu není skandál se zkaženým masem,“ uvedl okresní správce Stefan Rößle (CSU). Orgán jednal na základě „preventivní ochrany spotřebitele“. “

Nebylo by špatné, kdyby „Lokalblättle“ byla ve svém článku trochu opatrnější s ekonomickou existencí malého řemeslného podniku. Zejména proto, že zákazníci řeznictví to čtou, když čtou noviny. Koneckonců nebylo uvedeno žádné jméno a areál společnosti byl na obrázku zobrazen pouze zezadu.

Bylo oznámeno, že dotyčná společnost již dlouho vedla spor s odpovědným veterinárním lékařem. Mělo by se obávat, že by to nemělo být prováděno, aby se v pondělí (den porážky prasat) pravidelně prováděla kontrola hodin 9.00 ráno. V této době inspekce by však společnost byla závislá na tom, že bude schopna nabídnout čerstvé konvice maso v poledne v přilehlé restauraci. Hospodářství tak má místně velmi úspěšnou nabídku, byla však ohrožena každý týden.

Jak lze slyšet, zemědělec opakovaně porušoval zásady, aby zde našel spolehlivé řešení. Zdá se tedy, že se na tom podílela alespoň částečně Bavorská spolková řeznictví řezníků. Problém však nebyl vyřešen penězi (jízdné pro veterináře) ani dobrými slovy.

Pokud si nyní vezmete tento ohlášený „soukromý spor“ a přečtete si prohlášení okresního veterináře, pak při veškerém oprávněném respektování právních předpisů o hygieně a bezpečnosti potravin přijde něco jako „labužník“.

Poznámka redakce:

• V Tapfheimu existuje celkem jatka 4, 3 není ovlivněn uzavřením a uzavřením.
• Výše popsaný postup týkající se pracovního lékaře a doby sledování v pondělí se netýká uzavřené operace. Toto je jeden z dalších podniků 3 Tapfheimer.
• V této souvislosti jsou chybou odkazy na „Gschmäckle“, když byla společnost uzavřena.
  
• K tomu mám u District Veterinary Dr. Sälzle se omluvila telefonicky a chtěla by to opakovat zde znovu na adrese meat-n-more.info.

Zdroj: Tapfheim / Donauwörth [Thomas Pröller]