Turecko: ceny mají tendenci k dolní části

Situace na zemědělských trzích

připravenost k akci, pokud jde o hovězí maso držel v úzkém rozmezí na vnitrostátní trh. I z ostatních zemí EU postrádal poptávkových impulsů. Velká zásoba prasat byl kompenzován klidnější poptávkou. Ceny výrobců jatečných prasat byly stále stabilní v předchozím vykazovaném týdne. Na Fleischmärken převážně střední podniky a nezměněný cen byl zaznamenán v prodeji.

Jatečný dobytek

Zásoba mladých býků byla zčásti označena jako dostatečná, zčásti jako vydatná ve srovnání s minulým týdnem. Trh jatečného skotu se vyznačoval stabilními až pevnými cenami mladých býků a mírně nižšími cenami jatečných krav.

Ceny mladých býků třídy R3 byly stanoveny na 3,29 eur za kilogram porážkové hmotnosti. U krav ve třídě O3 byl federální průměr 2,59 eur za kilogram porážkové hmotnosti.

Na vnitrostátním trhu byla ochota přijmout opatření v odvětví hovězího masa omezená. Nedostatečná byla i poptávka z ostatních zemí EU. V některých případech byla množství dokonce poněkud snížena.

Poptávka po telecím byla popsána jako klidná až stálá. V závislosti na sekci a regionu se ceny vyvíjely nekonzistentně a měly tendenci zůstat nezměněné nebo slabší.

Ceny telat hospodářských zvířat často klesaly. Zlepšená poptávka chovatelů býků dokázala pouze částečně zpomalit pokles cen.

Celorepublikově se v týdnu do 12. října za telata černobílých býků zaplatilo téměř 64 eur za zvíře. V Bavorsku byla telata simentálských býků uvedena na trh o něco rychleji, situace na trhu byla vyrovnaná.

Jatečná prasata

Velká nabídka prasat čelila klidnější poptávce. Výrobní ceny jatečných prasat přesto zůstaly v uplynulém reportovacím týdnu stabilní. Na trzích s masem byly zprávy především o středních podnicích a nezměněných prodejních cenách.

V rámci průzkumu trhu a cen sdruženími seskupení producentů skotu a masa ze 17. října se cena sdružení oproti předchozímu týdnu nezměnila na 1,70 eura za kilogram porážkové hmotnosti. Orientační cena jatečných prasnic ve třídě Ml zůstala rovněž nezměněna na 1,41 EUR za kilogram porážkové hmotnosti.

Na trhu selat byla stále dostatečná nabídka střední, jen regionálně poněkud živější poptávky. Vzhledem k vyrovnané situaci na trhu byly očekávány nezměněné ceny selat. V týdnu končícím 12. října bylo celostátně vyplaceno 52,36 eur za sele. Ceny tak byly o 19,55 eur nad úrovní předchozího roku.

vajíčka

Celkově je v současnosti nabídka a poptávka na trhu s vejci do značné míry vyvážená. Poptávka po klecovém zboží sice klesla, ale zároveň měla i produkce tendenci prudce klesat. Mezitím mírný klesající trend cen se zastavil. V podlahovém chovu roste poptávka i produkce. Zatím neexistují žádná skutečná úzká místa v doručování, ale volný trh je nyní méně zásobován. V aktuálním průzkumu ZMP na tomto dílčím trhu ceny znatelně vzrostly.

drůbež

Poptávka na kuřecím trhu zůstala čilá. Spotřebitelé však poněkud opomíjeli vyšší ceny. Výrobní ceny klesaly vzhledem ke stále vysokým – ale zřetelně klesajícím – cenám krmiv.

Na tureckém trhu měly ceny výrobců klesající tendenci. Nabídka krůtích prsou a odpovídajících druhů bílého masa v současnosti převyšuje poptávku. Ceny zde byly pod tlakem. Naproti tomu stehna a další výrobky z červeného masa byly navzdory rostoucím cenám velmi žádané.

Zdroj: Bonn [ZMP]