Produkce drůbeže v USA nadále roste

Spotřeba kuřat a krůt na hlavu 45 kg

USA jsou největším světovým producentem drůbežího masa a náznaky pokračují v expanzi. Podle předběžných údajů amerického ministerstva zemědělství byla produkce kuřecího masa v roce 2003 14,80 milionu tun, což je o 1,2 procenta více než v předchozím roce. Pro rok 2004 se očekává ještě silnější růst o zhruba tři procenta na odhadovaných 15,25 milionů tun.

V roce 2,17 bylo vyvezeno kolem 2003 milionu tun kuřecí produkce, což znamená, že objem exportu klesl o 0,4 procenta ve srovnání s rokem 2002. Podle amerických prognóz vývoz v roce 2004 opět poroste, odhadem o pět procent na 2,28 milionu metrických tun. Rekordní hodnota 2,52 milionu tun z roku 2001 však stále chybí.

Na americkém tureckém trhu v roce 2003 nedošlo k žádnému růstu: Výroba mírně klesla o 0,2 procenta na necelých 2,59 milionu tun; pro letošní rok se předpokládá pouze velmi mírný nárůst o 0,2 procenta. Vývoz krůtího masa v roce 2003 činil 216.000 8,7 tun, což bylo o 2002 procenta více než v roce 2004. Pro rok XNUMX očekávají USA růst exportu o méně než tři procenta.

Podle předběžných údajů činila spotřeba Američanů na hlavu v roce 2003 37,0 kilogramů kuřecího masa a osm kilogramů krůtího masa. Pro rok 2004 se očekává mírný nárůst na 45,2 kilogramů. Pro srovnání: V EU nebyla celková spotřeba drůbežího masa v roce 2003 ani poloviční, odhadem 22 kilogramů na osobu.

Zdroj: Bonn [ZMP]