Sefydliad Bwyd KIN: Cwrs ar-lein newydd i weithwyr mewn labordai bwyd

O fis Ionawr 2018 bydd Sefydliad Bwyd KIN yn cynnig seminar ar-lein i weithwyr mewn labordai bwyd: MicroQLab. Mae'r cwrs yn canolbwyntio ar ofynion DIN EN ISO / IEC 17025, sy'n sail i waith ym mhob labordy profi a graddnodi ledled y byd, ac yn cau bylchau gwybodaeth wrth weithredu gofynion rheoli ansawdd yn gywir. Rhennir cynnwys y cwrs yn dri modiwl sy'n adeiladu ar ei gilydd a gellir eu harchebu'n unigol hefyd. Mae'r modiwl cyntaf yn ymroddedig i'r pethau sylfaenol ac yn delio â'r gofynion ar gyfer rheoli labordy o'r sefydliad i brynu i archwiliadau mewnol. Esbonnir gweithrediad proffesiynol pob cam mewn arholiadau microbiolegol yn fanwl. Ymdrinnir hefyd â dewis pynciau rheoli a chymhwyster gweithwyr ynghyd â safonau mewn offer labordy yn y cwrs sylfaenol. Mae Modiwl 2 yn delio â'r gofynion ar gyfer gweithdrefnau dadansoddol a dilysu samplau microbiolegol. Ymhlith pethau eraill, mae'r bloc addysgu yn delio â'r gwahanol fathau o ddulliau, gan gynnwys Math IV, ac yn dangos sut mae'r canlyniadau'n cael eu dilysu'n gywir. Mae'r trydydd modiwl yn dysgu sut i reoli a chynnal a chadw offer labordy yn iawn a sut i gynnal a gwirio graddnodi offer thermol. Mae'r cyfranogwyr yn gweithio ar y cynnwys ar eu cyflymder eu hunain. Er mwyn derbyn y dystysgrif, rhaid sefyll prawf terfynol ar-lein. Darperir y tri modiwl MicroQLab ar system rheoli dysgu Moodle.

Datblygwyd cynnwys y cwrs e-ddysgu gan bedwar sefydliad Ewropeaidd. Roedd rheolaeth y prosiect yng nghanolfan dechnoleg Sbaen AINIA, datblygodd y KIN y rheolau ar gyfer trin profion dadansoddol. "Oherwydd y blynyddoedd lawer o brofiad ym maes addysg a'r ysgol dechnegol gysylltiedig, roedd sefydliad bwyd KIN yn ychwanegiad pwysig i'r tîm Ewropeaidd," meddai Inge Jeß, pennaeth sefydliad bwyd KIN. “Sut ydych chi'n gwerthuso samplau microbiolegol a pha brosesau y mae'n rhaid eu harsylwi, yn enwedig os yw'r canlyniadau'n wahanol? Mae'r rhain yn enghreifftiau o fywyd bob dydd labordai achrededig yr ydym yn tynnu sylw atynt mewn ffordd benodol iawn. Bydd unrhyw un sy'n delio â chwestiynau sy'n ymwneud ag achredu, sicrhau ansawdd, dilysu gweithdrefnau prawf neu brofi perfformiad cyfryngau diwylliant yn cael mewnwelediad dwfn i'r gweithredu sy'n cydymffurfio â safon gyda MicroQLab 320 ewro. Gwybodaeth bellach: www.kin.de.