Ymrwymiad i wastraff bwyd
Ar Ebrill 3, 2019, cyhoeddodd y Gweinidog Bwyd Ffederal Julia Klöckner y Rhy dda i'r bin! - Gwobr Ffederal 2019 wedi'i dyfarnu. Enwebwyd cyfanswm o 18 prosiect mewn pum categori (amaethyddiaeth a chynhyrchu, masnach, gastronomeg, cymdeithas ac addysg ac - am y tro cyntaf - digideiddio). Anrhydeddwyd prosiectau pellach gyda gwobr nawdd. Dewisodd y rheithgor enillwyr 117 allan o 2019 o geisiadau:
Amaeth a Chynhyrchu:
ShoutOutLoud eV ar gyfer "Frankfurter Knärzje - Cwrw Bara yn Erbyn Gwastraff Bwyd" (Frankfurt, Hesse). Ynghyd â dau fragdy, mae'r gymdeithas yn cynhyrchu'r cwrw di-wastraff "Frankfurter Knärzje" o fara hen.
Gastronomeg:
Gardd Cassius ar gyfer "bwyta popeth i fyny" (Bonn, CNC). Prin bod unrhyw wastraff bwyd yn y bwyty hwn. Codir prydau gwesteion yn ôl eu pwysau. Ychydig cyn i'r siop gau, bydd gwesteion yn ciwio i fynd â bwyd dros ben am brisiau gostyngedig.
Masnach:
Penny Markt GmbH am "Arbedwch bethau gwerthfawr" a "Naturgut Bio-Heroes" (Cologne, Gogledd Rhein-Westphalia). Mae'r ymwadwr yn marchnata ffrwythau a llysiau gyda brychau. Mae hefyd yn hyrwyddo na ddylid ystyried y dyddiad gorau cyn fel dyddiad taflu i ffwrdd ac mae wedi argraffu gwybodaeth berthnasol am ei gynhyrchion llaeth.
Digideiddio:
Rhy Dda i Fynd GmbH (Berlin). Gyda'r ap Too Good To Go, gall defnyddwyr brynu gormod o fwyd o fwytai, poptai ac archfarchnadoedd am bris gostyngedig.
Cymdeithas ac Addysg:
Ackerdemia e. V. ar gyfer "Mae amaethyddiaeth yn creu addysg" (Potsdam, Brandenburg). Mae'r gymdeithas yn sensiteiddio plant i ble yn union y mae ein bwyd yn dod a sut mae'n cael ei dyfu. Calon y gymdeithas yw'r rhaglen addysgol trwy gydol y flwyddyn, sydd wedi ennill sawl gwobr, Ffermio Llysiau ar gyfer ysgolion a chanolfannau gofal dydd.
Gwobrau nawdd o 5.000 ewro yr un:
Antegon GmbH ar gyfer "Food Tracks" (Münster, Gogledd Rhein-Westphalia). Mae'r cwmni eisiau defnyddio meddalwedd i wneud poptai yn fwy effeithlon fel bod llai o fara a rholiau yn y sothach.
Bioland Gemüsehof Hörz am "drysorau mwynau" (Filderstadt, Baden-Württemberg). Mae llysiau wedi'u camu yn dod yn adnoddau naturiol. Mae'r fferm lysiau yn gwerthu incwm anodd ei farchnata i fyfyrwyr am bris gostyngedig.
cynhyrchiad ffilm nXm a Sophie Hoffmann ar gyfer "Zero Waste Cooking". Yn y prosiect ffilm "Zero Waste Cooking", mae'r cogydd Sophia Hoffmann yn creu prydau fegan blasus o wastraff bwyd o flaen y camera. Ynghyd â'r tîm ffilm, mae hi'n dangos ffyrdd creadigol mewn cyfres fideo i goginio popeth sydd wedi'i brynu ac sy'n gorwedd o gwmpas gartref.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
