Rhaid i ddeunydd pacio bwyd wedi'i wneud o ddeunyddiau wedi'u hailgylchu fod yn ddiogel

Mae Nawfed BfR Fforwm Diogelu Defnyddwyr yn delio â risgiau iechyd o becynnu wedi'i ailgylchu

Trafododd tua 300 o gyfranogwyr yr wythnos diwethaf yn y Sefydliad Ffederal ar gyfer Asesu Risg (BfR) yn Berlin yn 9fed Fforwm Diogelu Defnyddwyr BfR o dan y teitl "Pecynnu bwyd yn ddiogel - Peryglon iechyd gyda deunyddiau wedi'u hailgylchu?" Arferion busnes cynaliadwy a'u risgiau iechyd i ddefnyddwyr. . Er enghraifft, mae pecynnu cardbord wedi'i wneud o bapur wedi'i ailgylchu wedi bod yn destun trafodaeth yn ystod y misoedd diwethaf ar ôl darganfod ei fod yn cynnwys gweddillion olew mwynol, y gellir trosglwyddo'r meintiau perthnasol i'r bwyd yn y deunydd pacio. "Mae asesiad iechyd terfynol o'r gweddillion hyn yn anodd ar hyn o bryd oherwydd eu bod yn gymysgeddau cymhleth," meddai Llywydd BfR, yr Athro Dr. Dr. Andreas Hensel. Hefyd, dim ond ychydig o labordai sydd hyd yma sydd ag offer dadansoddol addas i'w canfod. Cytunodd cyfranogwyr y fforwm BfR fod angen dod o hyd i atebion ar frys i leihau trosglwyddiad olew mwynol o becynnu cardbord wedi'i wneud o bapur wedi'i ailgylchu i fwyd.

Mae'n cymryd oriau i fisoedd, hyd yn oed flynyddoedd, o gynaeafu neu weithgynhyrchu bwyd i fwyta'r cynnyrch. Er mwyn storio a chludo bwyd a'i amddiffyn rhag difetha, caiff ei becynnu. Mae pecynnu bwyd wedi newid llawer yn ystod yr ychydig ddegawdau diwethaf. Er enghraifft, os aethoch chi i siopa am laeth 50 mlynedd yn ôl, fe ddaethoch â jwg laeth wedi'i gwneud o wydr neu fetel gyda chi; heddiw rydych chi fel arfer yn prynu blwch cardbord cyfansawdd sy'n cael ei ailgylchu ar ôl i'r llaeth gael ei yfed.

Mae pecynnu bwyd yn ddarostyngedig i ofynion cyfraith bwyd. Ni chaiff unrhyw sylweddau annymunol fudo o'r deunydd pacio i'r bwyd, fel nad yw ansawdd y bwyd nac iechyd defnyddwyr yn cael eu amharu. Er mwyn gwarchod adnoddau ac osgoi gwastraff, mae rhywfaint o ddeunydd pacio bwyd hefyd wedi'i wneud o ddeunyddiau wedi'u hailgylchu. Er bod ailgylchu deunyddiau plastig wedi'i reoleiddio'n gymharol dda, mae cyfansoddion anhysbys o'r blaen yn ymddangos dro ar ôl tro ym maes pecynnu cardbord wedi'i wneud o bapur wedi'i ailgylchu.

Yr achos diweddaraf yw gweddillion olew mwynol mewn pecynnu cardbord ar gyfer bwyd. Maent yn dod o inciau argraffu papur newydd, a ddefnyddiwyd i wneud y cardbord wedi'i ailgylchu. Yn ôl dadansoddiadau gan labordy o'r Swistir, mae'r gweddillion yn cael eu trosglwyddo i'r bwyd yn y blychau mewn meintiau perthnasol. Mae hyn yn effeithio ar fwydydd sych gydag arwyneb mawr fel reis, semolina, naddion corn a phasta. Nid yw asesiad terfynol o'r gweddillion yn bosibl eto oherwydd bod y cymysgeddau dan sylw yn gymhleth iawn, ac nid yw'r sefyllfa ddata yn ei chyfanrwydd yn ddigonol eto. Fodd bynnag, mae data o arbrofion anifeiliaid ar gyfer cyfrannau penodol o'r cymysgeddau. Yna maent yn cael eu dyddodi yn yr afu a'r nodau lymff a gallant niweidio'r organau hyn. Ar gyfer rhan arall o'r cymysgeddau hyn, y ffracsiwn aromatig, mae diffyg data sylfaenol o hyd ac, yn benodol, astudiaethau ar y cwestiwn a allant achosi canser mewn anifeiliaid ar ôl eu llyncu â bwyd. Ym marn y BfR, dylid lleihau'r newid o olewau mwynol i fwyd felly.

Trafodwyd defnyddio bagiau mewnol, er enghraifft wedi'u gwneud o blastigau wedi'u gorchuddio ag alwminiwm, yn y pecynnu cardbord, a all fod yn rhwystr i drosglwyddo olewau mwynol, fel un posibilrwydd yn y fforwm BfR. Mae deunyddiau plastig addas yn hysbys. Datrysiad posibl arall fyddai haenau papur anhydraidd. Trafodwyd hefyd osgoi defnyddio inciau argraffu sy'n cynnwys olew mwynol wrth argraffu papurau newydd. Byddai gan hyn y fantais ychwanegol y byddai trosglwyddo olewau mwynol trwy'r croen i'r corff wrth ddarllen y papur newydd hefyd yn cael ei atal. Aseswyd y defnydd o ffibrau ffres ar gyfer cynhyrchu deunydd pacio cardbord ar gyfer bwyd hefyd fel ateb o safbwynt amddiffyn defnyddwyr, ond beirniadwyd y dewis arall hwn o safbwynt ecolegol.

Ynglŷn BFR

Mae'r Sefydliad Ffederal ar gyfer Asesu Risg (BfR) yn sefydliad gwyddonol ym maes busnes y Weinyddiaeth Ffederal Bwyd, Amaethyddiaeth a Diogelu Defnyddwyr (BMELV). Mae'n cynghori'r Llywodraeth Ffederal a'r gwladwriaethau ffederal ar gwestiynau am fwyd, cemegau a diogelwch cynnyrch. Mae BfR yn cynnal ei ymchwil ei hun ar bynciau sydd â chysylltiad agos â'i dasgau gwerthuso.

Ffynhonnell: Berlin [BFR]