Mae Lidl yn disgwyl prisiau uwch
Sut olwg fydd ar gyflenwad protein y dyfodol? Sut mae sicrhau gwell lles anifeiliaid? Beth mae cymdeithas yn ei ddisgwyl gan yr actorion yn y gadwyn fwyd? Ar wahoddiad Lidl yn yr Almaen, daeth tua 110 o gynrychiolwyr gwleidyddiaeth, busnes, gwyddoniaeth a chymdeithas at ei gilydd yn Berlin ddydd Mercher i ddod o hyd i atebion i’r cwestiynau hyn a chwestiynau eraill fel rhan o fformat trafod “Lidl mewn Dialogue”.
Trwy groesawu'r gwesteion a oedd yn bresennol, agorodd Jan Bock, dirprwy Brif Swyddog Gweithredol Lidl Service GmbH & Co. KG., y noson a chyflwynodd bwnc y digwyddiad. Fel manwerthwr bwyd gyda dros 3.250 o ganghennau, mae Lidl yn cyrraedd miliynau o gwsmeriaid yn yr Almaen bob dydd ac yn cyfrannu at eu maeth gydag amrywiaeth eang o gynhyrchion bob dydd. Mae Lidl yn ymwybodol o'r cyfrifoldeb hwn am gymdeithas a'r amgylchedd, mae'n pwysleisio Bock yn y digwyddiad ac yn esbonio strategaeth brotein y disgowntiwr ffres yn ogystal â'r nodau uchelgeisiol fel rhan o'r strategaeth ar gyfer maeth ymwybodol, y mae Lidl wrthi'n hyrwyddo'r trawsnewid ar gyfer a diet cynaliadwy. Mae hyn yn cynnwys y rôl arloesol y mae Lidl yn ei chwarae wrth ehangu’r ystod seiliedig ar blanhigion a datgelu’n dryloyw y gymhareb o ffynonellau protein sy’n seiliedig ar blanhigion i anifeiliaid yn yr ystod. Yn ogystal, mae'r manwerthwr bwyd wedi cysoni'r prisiau ar gyfer yr amrywiaeth o frand fegan Lidl ei hun, Vemondo, â chynhyrchion tebyg sy'n dod o anifeiliaid. Mae Lidl yn falch o'r ymateb cadarnhaol gan gwsmeriaid, sydd wedi cyd-fynd â chynnydd yn nifer yr eitemau fegan a werthwyd dros 30 y cant ers yr addasiad pris chwe mis yn ôl. Mae'r cynhyrchion Vemondo priodol bellach wedi'u gosod yn fwriadol wrth ymyl eu cymheiriaid anifeiliaid er mwyn cynnig gwell cyfeiriadedd a mynediad haws i gwsmeriaid. Ar yr un pryd, mae’r amrediad cig hefyd yn datblygu’n gyson o ran safonau lles anifeiliaid: bydd Lidl, er enghraifft, yn newid cig eidion ffres yn llwyr i lefelau 3 a 4. Yn ogystal, mae Lidl yn gyson yn dilyn y nod o gryfhau amaethyddiaeth leol a dod o hyd i gynhyrchion anifeiliaid yn ogystal â ffrwythau a llysiau yn gyfan gwbl o'r Almaen.
Mae Dr. Eglurodd Christine Chemnitz, cyfarwyddwr y felin drafod Agora Agrar, mewn araith gyweirnod y potensial o leihau'r defnydd o gynhyrchion anifeiliaid er mwyn cyfrannu at nodau cynaliadwyedd y cytunwyd arnynt yn gymdeithasol megis niwtraliaeth hinsawdd a diogelu bioamrywiaeth. Dangosodd hefyd sut y byddai'r newid hwn mewn defnydd yn effeithio ar amaethyddiaeth yn yr Almaen a'r UE. Esboniodd Eva Bell, pennaeth adran yn y Weinyddiaeth Ffederal Bwyd ac Amaethyddiaeth (BMEL),, ymhlith pethau eraill, strategaeth faethol y llywodraeth ffederal a phwysleisiodd bwysigrwydd proteinau sy'n seiliedig ar blanhigion ar gyfer maeth o fewn ffiniau planedol. Yn y drafodaeth banel ddilynol, Eva Bell, Dr. Gereon Schulze Althoff, Rheolwr Gyfarwyddwr Grŵp Tönnies, Christoph Graf, Rheolwr Prynu yn Lidl Service GmbH & Co. KG., Hendrik Haase, cyhoeddwr ac ymgynghorydd, a Dr. Mae Katharina Riehn, Is-lywydd Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen (DLG), yn esbonio sut y gellir cynyddu cyfran y ffynonellau protein sy'n seiliedig ar blanhigion, y gellir gwneud defnydd cynaliadwy yn fwy eang a gellir datblygu pwnc lles anifeiliaid ymhellach.
Roedd gwylwyr yn gallu cyfrannu eu cwestiynau gan y gynulleidfa ac yn ddigidol trwy swyddogaeth sgwrsio llif byw y digwyddiad. Yr ateb i gwestiwn y noson, fel y cytunodd y cynrychiolwyr o wleidyddiaeth, busnes, gwyddoniaeth a chymdeithas, yw bod yr holl actorion, o gynhyrchwyr i fanwerthwyr i ddefnyddwyr yn ogystal â gwleidyddion, yn cyd-dynnu ac yn gwneud eu cyfraniad at drawsnewid protein.
“Yr hyn rydyn ni’n ei dynnu oddi wrth y drafodaeth heddiw yw bod y newid i gyflenwad protein iach a chynaliadwy yn agor cyfleoedd gwych ond hefyd heriau i bawb sy’n ymwneud â’r gadwyn fwyd. Mae trawsnewid protein yn broses bwysig a hirdymor sydd o ddiddordeb mawr ymhlith y boblogaeth a’r economi, ”meddai Jan Bock, gan grynhoi’r ddeialog. “Yn Lidl, rydym yn helpu i siapio’r newid hwn trwy alluogi ein cwsmeriaid i wneud penderfyniadau prynu cynyddol ymwybodol a chynaliadwy sy’n fforddiadwy ac yn hygyrch i bawb. Byddwn yn parhau i wthio’r gwaith o ehangu ystod fwy cynaliadwy ymlaen yn gyson yn y dyfodol a rhoi mesurau priodol ar waith.”
