Mae Bioland yn dod yn arloeswr hinsawdd
Hyd heddiw, y sector amaethyddol a bwyd yw un o ysgogwyr yr argyfwng hinsawdd: yn fyd-eang, amaethyddiaeth sy'n achosi tua 25 y cant o gyfanswm yr allyriadau. Mae hyn yn dangos pa mor wych yw'r trosoledd os caiff y rhan hon o'r economi ei throsi i fod yn gyfeillgar i'r hinsawdd. Mae ffermio organig fel y cyfryw yn osgoi allyriadau oherwydd ei fod yn gweithio mewn cylchoedd, nid yw'n defnyddio gwrtaith nitrogen mwynol sy'n defnyddio llawer o ynni ac mae ganddo boblogaethau anifeiliaid is. Mae strategaeth hinsawdd Bioland bellach yn gwneud cyflawniadau ffermydd Bioland yn weladwy ac ar yr un pryd yn dangos y ffordd i hyd yn oed mwy o amddiffyniad yn yr hinsawdd. Mabwysiadwyd y strategaeth yn ddiweddar yng nghyfarfod cynrychiolwyr Bioland.
“Mae ehangu ffermio organig fel mesur amddiffyn hinsawdd yn chwarae rhan allweddol yn strategaethau’r llywodraeth ffederal ar gyfer lleihau allyriadau nwyon tŷ gwydr. Dyma hefyd pam mae'r targed o 30 y cant yn cael ei gynnal, fel y pwysleisiodd y Gweinidog Amaethyddiaeth Özdemir yn ddiweddar eto gyda'r strategaeth organig. Ac nid cyd-ddigwyddiad yw hynny: gweithio’n agos at natur a chadw adnoddau mewn cylchoedd yw conglfaen ffermio organig, ”meddai Llywydd Bioland Jan Plagge.
Dull cyfrifo wedi'i ddatblygu ar gyfer perfformiad hinsawdd ffermydd organig
“Mae strategaeth hinsawdd Bioland yn gwneud cyflawniadau ein cwmnïau yn weladwy ac yn diffinio meysydd gweithredu y gallwn hefyd wneud gwelliannau ynddynt. Rydyn ni eisiau dangos nad gwasanaeth gwefus yn unig yw diogelu’r hinsawdd ac yn sicr nid golchi gwyrdd, ond yn hytrach wedi’i wreiddio’n ddwfn yn ymarferol ar y ffermydd ac yn y cyfleusterau cynhyrchu.”
Craidd strategaeth hinsawdd Bioland yw system fonitro a ddatblygwyd yn arbennig sy'n cofnodi ffigurau hinsawdd allweddol ac olion traed carbon y cwmnïau. Ar y sail hon, gellir mesur a chymharu perfformiad hinsawdd. Daw peth o'r data o'r adroddiadau rheoli organig blynyddol - felly nid oes angen eu casglu'n ychwanegol. Mae’r system o fudd i aelodau Bioland a phartneriaid mewn sawl ffordd, fel yr eglura Plagge: “Ar y naill law, yn seiliedig ar y data a gasglwyd, rydym yn deillio mesurau ar gyfer gwell amddiffyniad hinsawdd pellach ar y ffermydd - rydym yn cefnogi hyn gyda gwasanaethau ymgynghori ychwanegol. Ar y llaw arall, mae angen y data hwn ar lawer o aelodau Bioland a phartneriaid ar gyfer eu hadroddiadau cynaliadwyedd eu hunain beth bynnag. Nid oes unrhyw ymdrech ychwanegol ar eu cyfer, ond mae cynnydd sylweddol mewn elw.”
30 y cant organig erbyn 2030 yn arbed 34 miliwn tunnell o CO2 erbyn 2050
Nod gwasanaethau cynghori newydd Bioland yw gweithredu potensial ychwanegol ar gyfer lleihau allyriadau a rhwymo CO2 ar ffermydd trwy ddatblygu mesurau hinsawdd ymarferol. Mae hyn yn ffafriol i nodau'r gymdeithas, sydd hefyd wedi'u diffinio yn y strategaeth. Mae’r newid i ffermio organig yn unig eisoes yn arwain at ostyngiad mewn allyriadau: Os cyflawnir y targed organig o 30 y cant erbyn 2030, byddai 2021 miliwn o dunelli o gyfwerth â CO2050 yn cael ei osgoi yn y cyfnod rhwng 34 a 2 - yn ôl adroddiad ffermio organig yn seiliedig ar yr adroddiad rhagamcan gan Asiantaeth Ffederal yr Amgylchedd Anfoneb. Bwriad mesurau ychwanegol yw lleihau’r gyfran o allyriadau nwyon tŷ gwydr amaethyddol o ffermydd organig dros dro 2040 y cant pellach erbyn 15.
“Y peth pwysicaf nawr yw ein bod ni’n creu sail ddata gadarn gyda’n monitro hinsawdd dros yr ychydig flynyddoedd nesaf,” esboniodd siaradwr Bioland Lisa Ketzer, a chwaraeodd ran allweddol wrth ddatblygu strategaeth hinsawdd Bioland. “Yna gellir tynnu tarddiadau o’r canlyniadau hyn: Ble mae potensial heb ei ddefnyddio o hyd? Ble mae angen cymorth pellach ar ein cwmnïau? Ble gallwn ni hogi ein nodau hinsawdd ein hunain ymhellach? Ac yn anad dim: Sut y gellir gwerthfawrogi cyflawniadau diogelu'r hinsawdd yn y dyfodol? Byddwn yn gofyn y cwestiynau hyn i’n hunain dro ar ôl tro ac felly’n datblygu’r strategaeth gam wrth gam yn ymarferol.”
I'r Gymdeithas Bioland
Bioland yw'r gymdeithas bwysicaf ar gyfer ffermio organig yn yr Almaen a De Tyrol. Mae tua 10.000 o gwmnïau cynhyrchu, gweithgynhyrchu a masnachu yn gweithredu yn unol â chanllawiau Bioland. Gyda'i gilydd maent yn ffurfio cymuned o werthoedd er budd pobl a'r amgylchedd.
