Ham Coedwig Ddu gyda llai o halen
Dim ond yn ôl manylebau cymdeithas amddiffyn ham y Goedwig Ddu y gellir cynhyrchu ham Coedwig Ddu. Mewn egwyddor, mae'r cynhyrchiad yn digwydd fel yr oedd 100 mlynedd yn ôl, yn seiliedig ar y traddodiad o ladd tŷ gwerinol. Mae'r deunydd crai, coes ôl y mochyn, yn pwyso un ar ddeg cilogram ar gyfartaledd ac mae'n gyfrifol am ansawdd y cynnyrch terfynol. Daw mwy na 90 y cant o'r clybiau o'r Almaen ...