131fed Diwrnod Cymdeithas Cig yr Almaen yn Sinsheim

Mae Herbert Dohrmann wedi bod yn Llywydd Cymdeithas y Cigyddion am 5 mlynedd. Yn y Diwrnod Cymdeithas a gynhaliwyd ddechrau mis Hydref, ceisiodd felly bwyso a mesur yn ei ddarlith. Mae'n gweld rhwydweithio agosach â chymdeithasau eraill yn y diwydiant bwyd, yn enwedig gyda'r gweithgor masnach bwyd (y mae hefyd yn gadeirydd arno), yn fantais absoliwt. Mae Dormann yn ceisio, mae'n ymddangos, i ddatblygu mwy o effaith wleidyddol trwy rwydweithio gwell a bwndelu buddiannau. Nid oedd yr Arlywydd eto'n gwbl fodlon â'r undod yn ei rengoedd ei hun. Ni ddylai un wneud y camgymeriad o syrthio yn ôl i wladwriaethau bach. “Mae yna wahaniaethau rhwng y rhanbarthau, ond rhaid i ni beidio â gorliwio nhw. Nid ydym ond yn gwanhau ein hunain yn ddiangen. ”Hoffai hefyd wella cydweithredu a rhwydweithio o fewn y cymdeithasau rhanbarthol unigol yn y gymdeithas. Tynnodd sylw at uno Hamburg, Schleswig-Holstein a Lower Saxony-Bremen fel stori lwyddiant.

Ond nid yw datblygiadau yn yr Almaen yn stopio yn swyddfa DFV. Yn 1999 roedd 32.000 o siopau cigydd yn yr Almaen o hyd. Yn 2020, dim ond 19.474 sydd. Dyna ostyngiad o 40% mewn 21 mlynedd. Mae'r dirywiad yn y siopau cigydd unigol hyd yn oed yn fwy llym. Gyda 11.191 o siopau cigydd yn 2020, roeddem yn gallu cyfrif llai na 50% ym 1999 (20.412). Mae hyn yn golygu bod gan Gymdeithas Cigyddion yr Almaen lai o arian ar gael, fel bod 5 swydd amser llawn wedi'u colli yn ystod y 5 mlynedd diwethaf. Dioddefodd y swyddfa ym Mrwsel y pensil coch hefyd. Cadarnhaodd yr etholiadau Presidium DFV i raddau helaeth. Serch hynny, roedd yn rhaid cynnal isetholiadau. Mae'n amlwg, fodd bynnag, bod dwy fenyw wedi cael eu cynrychioli yn y Presidium DFV pum person yn ddiweddar. Yng nghymdeithasau urdd y wladwriaeth o reolwyr gyfarwyddwyr a meistri urdd y wladwriaeth, mae pum merch bellach yn gyfrifol. Felly mae'r duedd tuag at well cydbwysedd rhwng dynion a menywod mewn swyddi cyfrifol hefyd wedi cyrraedd Cymdeithas Cigyddion yr Almaen. Mae hynny'n beth da.

Ar ddiwrnod olaf y gymdeithas, canolbwyntiwyd ar gynaliadwyedd a lles anifeiliaid. Roedd y graddau y dylai cigyddion ymuno â'r rhaglen lles anifeiliaid a'r system labelu a sicrhau ansawdd gysylltiedig o ran lles anifeiliaid yn destun trafodaethau dadleuol a dadleuol. Mae'r Presidium yn bendant yn gweld angen gweithredu yma, ond mae cymdeithasau urdd y wladwriaeth yn ei weld yn wahanol mewn rhai achosion. Yn y cyd-destun hwn hefyd cafwyd 2 ddarlith gan feistri cigydd fel Heinz Esser o Erkelenz a Michael Moser o Landsberg a newidiodd i foch gwellt. Dywedodd Mr Konrad Ammon, sy'n gyfrifol am faes cyfraith bwyd, fod yr awdurdodau goruchwylio / swyddfeydd milfeddygol yn gweithredu'r gyfraith berthnasol yn sylweddol fwy llym a hefyd yn gosod cosbau uwch am droseddau. "Mae yna bethau bach eisoes wedi cwyno yn eu cylch". Yn enwedig ym meysydd rheolaethau microbiolegol, glanhau a diheintio, mae golwg agosach. Pwnc “poeth” arall a allai effeithio ar y cigyddion, yn enwedig y cigyddion, yw gwyliadwriaeth fideo yn ystod y lladd a chyhoeddi canlyniadau rheoli.

Ym maes hyfforddiant ac addysg bellach, mae'r pennaeth adran cyfrifol, Nora Seitz, wedi diffinio cynyddu a dod o hyd i staff arbenigol fel ei thasg bwysicaf. Mae hyfforddiant yn chwarae rhan ganolog yn hyn. Nid yw datblygu proffil y swydd yn ddigon. Mae'r gymdeithas hefyd eisiau hyrwyddo'r cyfleoedd ar gyfer mynediad ochrol, yn enwedig i weithwyr o dramor. Bydd prinder personél medrus yn un o'r grymoedd yn y dyfodol a fydd yn arwain at fwy fyth o gwmnïau'n rhoi'r gorau iddi. Mae'n rhaid i chi gofio bod tua 2001 o gigyddion wedi'u hyfforddi yn 9000. Mae'r duedd negyddol wedi ymsuddo ers 2015, ond dim ond tua 2500 o gigyddion sy'n cael eu hyfforddi. Mae'r sefyllfa'n debyg ar gyfer gwerthwyr arbenigol. Yn 2001 hyfforddwyd tua 11.000 o bobl ifanc yn y proffesiwn hwn, yn 2020 prin bod mwy na 2500. Mae angen ymdrechion aruthrol yma i gael y duedd yn ôl i'r cyfeiriad arall yn y tymor hir. Barn: Fel arall, bydd masnach y cigydd ac felly hefyd gymdeithas y cigyddion yn dod yn llai a llai pwysig oherwydd yn syml mae llai a llai ac ar ryw adeg rhy ychydig o fusnesau. Ffynhonnell AFZ Rhif 41

Delwedd: Cymdeithas Cigyddion yr Almaen