Llai o reolaethau bwyd ar y gweill?
Yn ôl cynlluniau gan y Weinyddiaeth Bwyd Ffederal, bydd angen llawer llai o reolaethau swyddogol ar gyfer busnesau bwyd yn y dyfodol nag o'r blaen. Mae hyn yn deillio o'r drafft newydd, sydd heb ei gyhoeddi eto, o reoliad gweinyddol, a bostiwyd gan y sefydliad defnyddwyr foodwatch ar y Rhyngrwyd ddydd Mawrth. O ganlyniad i'r newid arfaethedig, er enghraifft, byddai llai o wiriadau gorfodol mewn cwmni fel y gwneuthurwr selsig Wilke: Fel y mae'r weinidogaeth yn ei gynnig, dim ond yn chwarterol y dylid cynnal gwiriadau gorfodol - yn lle'r mis blaenorol. beirniadodd foodwatch y rheoliad drafft am wanhau diogelwch bwyd yn aruthrol yn yr Almaen. Os na fydd y Gweinidog Bwyd Ffederal Julia Klöckner yn atal y cynlluniau ei hun, bydd yn rhaid i'r Cyngor Ffederal wrthod ei gydsyniad, yn mynnu bod bwyd yn cael ei wylio.
“Mae’r cynlluniau’n hollol wallgof. Ni allwch gyflawni mwy o ddiogelwch bwyd trwy lai o reolaethau - pa resymeg wallgof gan Ms. Klöckner," esboniodd rheolwr gyfarwyddwr foodwatch Martin Rücker. "Ni ddylai rheolaethau bwyd ddibynnu ar sefyllfa'r gyllideb nac ar fympwyoldeb gwleidyddol. Yn hytrach na thua 400 o awdurdodau gwleidyddol-ddibynnol, yn y dyfodol dylai 16 o sefydliadau gwladwriaeth annibynnol i raddau helaeth fod yn gyfrifol am arolygiadau bwyd, sydd wedi ymrwymo'n llwyr i ddiogelu defnyddwyr ac mae'n rhaid rhoi'r staff angenrheidiol iddynt at y diben hwn.
Roedd foodwatch eisoes wedi rhyddhau drafft cyntaf o'r rheoliadau gweinyddol cyffredinol newydd (Monitro Fframwaith AVV - AVV RÜb) ym mis Mai eleni ac wedi beirniadu'n hallt y gostyngiad arfaethedig mewn rheolaethau gorfodol. Bellach mae fersiwn ddiwygiedig - ond mae'r bil drafft hwn hefyd yn parhau i gynnig rheolaethau llai rhwymol ar gyfer cwmnïau peryglus. Hyd yn oed mewn cwmnïau sydd â'r risg uchaf, dim ond yn wythnosol yn hytrach na dyddiol y dylid cynnal gwiriadau gorfodol. Ar gyfer cwmnïau fel y gwneuthurwr selsig Wilke, a wnaeth benawdau cenedlaethol oherwydd achos listeria, dim ond pedwar yn lle 12 ymweliad gan arolygwyr swyddogol fydd eu hangen yn y dyfodol.
Mae’r drafft yn nodi mewn argymhelliad i’r taleithiau ffederal y dylid dyblu’r amlderau rheoli ar gyfer cwmnïau peryglus “yn gyffredinol”. Ond hyd yn oed pe bai’r awgrym “dylai” annelwig hwn yn cael ei weithredu, byddai llai o wiriadau gorfodol yn digwydd mewn llawer o gwmnïau o’r fath - yn Wilke, wyth yn lle’r 12 blaenorol - bwyd sy’n cael ei feirniadu. Yn ogystal, mae'r weinidogaeth eisiau ei gadael yn gyfan gwbl i'r taleithiau ffederal osod gwahanol amleddau rheoli, a fyddai'n gwneud y rheoliad gweinyddol yn gwbl anghyfrwymol ac, yn ôl foodwatch, byddai amlder arolygiadau yn dibynnu hyd yn oed yn fwy nag o'r blaen ar yr arian parod. sefyllfa yn y taleithiau ffederal priodol.
Trwy leihau nifer y gwiriadau arferol sydd eu hangen, mae'n debyg y bydd y taleithiau ffederal a'r bwrdeistrefi sy'n gyfrifol am y gwiriadau yn gwneud hyd yn oed mwy o doriadau mewn personél, yn unol â disgwyliadau Foodwatch, sydd, yn ôl adroddiadau cyfryngau, yn cael eu rhannu gan gymdeithasau arolygwyr bwyd a milfeddygon swyddogol. . Mae cynllunio safle yn yr awdurdodau rheoli hefyd yn seiliedig ar y manylebau ar gyfer arolygiadau gorfodol.
Yn y cyfiawnhad swyddogol ar gyfer y bil drafft, a gyhoeddodd foodwatch hefyd ym mis Mai, mae gweinidogaeth Ms Klöckner serch hynny yn addo y byddai'r newid arfaethedig yn amlder arolygiadau yn "canolbwyntio adnoddau monitro bwyd swyddogol hyd yn oed yn fwy effeithiol ar 'gwmnïau problem'". Oherwydd: “Dylai cwmnïau sydd wedi'u dosbarthu yn y dosbarth risg mwyaf rheoli-ddwys [...] gael eu gwirio hyd yn oed yn fwy dwys ac yn agosach ar sail digwyddiad nag o'r blaen.” Mewn gwirionedd, mae'r testun cyfreithiol yn cyflawni'n union i'r gwrthwyneb, wedi'i feirniadu gwylio bwyd.
Mae pa mor aml y mae awdurdodau'n ymweld â sefydliad bwyd a faint o arolygwyr bwyd y mae'r awdurdodau'n eu llogi yn dibynnu ar ddosbarthiad risg y cwmni. Dosberthir cwmnïau yn dibynnu ar y math o weithrediad a chanlyniadau rheoli blaenorol. Mae siop cigydd yn cael ei harchwilio'n amlach na chiosg sy'n gwerthu cynhyrchion wedi'u pecynnu yn unig, ac mae busnes sy'n cael ei sylwi dro ar ôl tro am ddiffygion hylendid yn cael ei archwilio'n amlach na chwmni model. Mae'r bil drafft gan Weinyddiaeth Klöckner bellach yn cyflwyno newidiadau yn y dyraniad o amleddau rheoli ar gyfer y rheolaethau arferol gorfodol i'r dosbarthiadau risg. Mae'r newidiadau arfaethedig yn ymwneud â “Monitro Fframwaith Rheoleiddio Gweinyddol Cyffredinol” (AVV RÜb). Ar ddiwedd y flwyddyn hon, bydd rheoliad rheoli newydd yr UE (2017/625) yn dod i rym, sy'n gosod y fframwaith Ewropeaidd ar gyfer monitro bwyd. O ganlyniad, mae'r Weinyddiaeth Bwyd Ffederal eisiau adnewyddu'r rheoliadau yn yr Almaen.
Ffynonellau a gwybodaeth bellach:
- Cymhariaeth o amlder rheoli: t1p.de/m20s
