Mae angen fframwaith gwleidyddol cryf ar brisiau teg
Berlin, Chwefror 2020. Y diwrnod cyn ddoe cynhaliwyd y cyfarfod gyda manwerthwyr yn y Gangell Ffederal. Mae cadeirydd y Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Felix Prinz zu Löwenstein, yn nodi: “Am ddegawdau, mae polisi amaethyddol ac amaethyddiaeth wedi gwneud cystadleurwydd ar farchnadoedd amaethyddol byd-eang yn fodel. Y canlyniadau yw'r prisiau isaf a'r diwedd economaidd i broseswyr a ffermydd bwyd artisanal. Ni ellir atal y dirywiad hwn gydag apeliadau i ddefnyddwyr a manwerthwyr i dalu prisiau uwch. Oherwydd eu bod yn pylu mewn marchnadoedd â nwyddau màs-gynhyrchu anhysbys heb unrhyw effaith.
I newid hynny, mae angen newid cyfeiriad: Gwleidyddiaeth a'r diwydiant bwyd gorfod ailgyfeirio eu hunain tuag at strategaeth ansawdd ar gyfer bwyd.
Dangosir sut y gellir cyflawni hyn gan nifer o gwsmeriaid sy'n tyfu'n gyson ac sy'n barod i dalu prisiau rhesymol am ansawdd yn ogystal ag amodau gweithgynhyrchu da. Rydych chi'n dewis bwyd organig - neu gynhyrchion masnach deg. Os gellir gweld, fel gydag organig, y cymerir gofal i ddiogelu'r amgylchedd, anifeiliaid a'r hinsawdd wrth gynhyrchu, ac ar yr un pryd mae ymddiriedaeth bod y pryniant yn sicrhau bywoliaeth ffermydd, gall prisiau uwch fod hefyd gorfodi.
Gall gwleidyddiaeth greu amodau fframwaith fel bod ansawdd y cynhyrchiad yn cynyddu - rhywbeth rydyn ni i gyd yn dibynnu arno beth bynnag yng ngoleuni'r argyfyngau dros fioamrywiaeth, hinsawdd neu ddŵr. Fodd bynnag, rhaid iddo sicrhau bod cynhyrchu ansawdd domestig yn cael ei gadw trwy amddiffyniad masnach dramor yn effeithiol - ar hyn o bryd mae'n rhaid gwneud hyn yn Mercosur. Mae'r ystyriaethau yn yr UE i ddefnyddio offerynnau o'r fath o fewn fframwaith y “Fargen Werdd Newydd” yn agor cyfle y mae'n rhaid ei achub. Yn ogystal, rhaid defnyddio offerynnau cyllido i gryfhau prosesu bwyd ecolegol a rhanbarthol.
Mae llawer o broseswyr bwyd a masnachwyr yn y diwydiant bwyd organig yn dangos sut y gellir sicrhau triniaeth deg o fewn y gadwyn werth. Gyda chontractau cyflenwi dibynadwy, tymor hir a datblygu safonau ansawdd uchel ar y cyd, maent yn sicrhau sefydlogrwydd economaidd ac yn sicrhau swyddi mewn rhanbarthau gwledig. "
Y BÖLW yw'r brif gymdeithas o gynhyrchwyr, proseswyr a masnachwyr bwyd organig yr Almaen ac, fel sefydliad ymbarél, mae'n cynrychioli buddiannau'r diwydiant amaethyddiaeth a bwyd organig yn yr Almaen. Gyda bwyd a diodydd organig, mae mwy na 40.000 o fusnesau organig yn cynhyrchu trosiant blynyddol o 10.91 biliwn ewro. Aelodau BÖLW yw: Gweithgor groseriaid a chyffuriau ecolegol ymroddedig, Cymdeithas gweithgynhyrchwyr bwyd ecolegol, Bioland, Biokreis, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, Grŵp Buddiannau Marchnadoedd Organig, Naturland, Reformhaus®eG a Verbund Ökohöfe.
