Arolwg defnyddwyr ar y sgandal cig ceffyl

Mae dros hanner y defnyddwyr yn teimlo eu bod wedi cael eu twyllo'n fwriadol gan ddiwydiant

Colli hyder pellach yn y diwydiant bwyd / Nid yw traean y defnyddwyr yn bwyta prydau cig eidion parod / Mae tarddiad rhanbarthol yn bwysicach o lawer na brandiau / Dim gwrthod cig ceffyl yn gyffredinol

Mae'r sgandal cig ceffyl presennol unwaith eto yn rhoi pwysau enfawr ar ddelwedd y diwydiant bwyd. Mae defnyddwyr yr Almaen yn parhau i golli hyder mewn gweithgynhyrchwyr a brandiau. O'i gymharu â'r sgandal deuocsin, mae ymddiswyddiad i effeithiolrwydd canlyniadau gwleidyddol, economaidd a phersonol. Mae hynny'n ganlyniad arolwg cynrychioliadol gan Ketchum Pleon, a gynhaliwyd gan YouGov.

Yn anad dim, mae anfodlonrwydd defnyddwyr yn effeithio ar y cwmnïau cyflenwi: dywed 45 y cant o'r rhai a arolygwyd fod eu hagwedd tuag at gyflenwyr at y diwydiant bwyd wedi dirywio'n sylweddol. Mae 35 y cant arall yn credu ei fod o leiaf wedi gwaethygu. Mae gweithgynhyrchwyr a manwerthwyr bwyd hefyd yn colli llawer o hyder. "Mae 60 y cant o'r rhai a holwyd yn teimlo eu bod wedi cael eu twyllo'n fwriadol gan y diwydiant bwyd. Mae'r niferoedd yn arbennig o frawychus oherwydd bod bron i hanner yr Almaenwyr yn dweud bod eu hymddiriedaeth yn ansawdd bwyd yn isel iawn o ganlyniad i sgandalau bwyd blaenorol," meddai Dirk Popp, arbenigwr argyfwng a Prif Swyddog Gweithredol gan Ketchum Pleon.

Mae defnyddwyr yn fwy amharod i ofyn am ganlyniadau Er bod yr alwad am ganlyniadau'r llywodraeth yn gymharol uchel mewn arolygon cymaradwy cynharach gan Ketchum Pleon, mae'r ymddygiad hwn gan ddefnyddwyr yn amlwg yn dirywio yn yr achos cyfredol. Yn sgandal deuocsin 2011, er enghraifft, mynnodd 91 y cant o ddinasyddion reolaethau llymach gan y llywodraeth, yn yr achos presennol dim ond 60 y cant sy'n mynnu hyn. Gellir dehongli'r gostyngiad sylweddol hwn mewn gwahanol ffyrdd. "Er y bu beirniadaeth gref yn y cyfryngau, mae'r weinidogaeth amddiffyn defnyddwyr wedi dod yn fwy gweithredol yng nghanfyddiad llawer o bobl ag amrywiol fentrau ac yn yr achos presennol mae eisoes wedi mynd ar y tramgwyddus," meddai Popp. Ond yn ei farn ef mae darlleniad arall: "Byddai ymddiswyddo defnyddwyr a chwympo hyder mewn gwleidyddiaeth hefyd yn esboniad."

Mae dau wahaniaeth pellach yn sefyll allan: Ar ôl y sgandal deuocsin, roedd 76 y cant o'r rhai a arolygwyd yn mynnu bod yn rhaid i'r economi orfodi hunanreolaeth gryfach. Yn yr arolwg penwythnos, dim ond 45 y cant ydyw. Ac mae'r niferoedd hefyd yn syndod yn yr achos hwn o ran rôl a chyfrifoldeb y defnyddiwr: tra yn 2011, ar ôl y sgandal deuocsin, roedd 62 y cant yn mynnu bod defnyddwyr yn barod i dalu mwy am fwyd o ansawdd uchel, mae'r ffigur ar hyn o bryd dim ond 36 y cant.

"Yn amlwg mae'r sgandalau bwyd niferus a'u sgandal cyfryngau wedi gadael eu marciau ar y defnyddiwr," daw Popp i'r casgliad o'r ffigurau. "Dim ond tua hanner sydd angen arddangosfa fwy tryloyw ar y deunydd pacio ar hyn o bryd."

Mae siom yn dylanwadu ar ymddygiad defnyddwyr Dim ond mewn ychydig wythnosau y bydd y sgandal yn effeithio ar y defnydd o gig o Almaenwyr yn dangos o'r ffigurau manwerthu. Yn ôl yr arolwg diweddaraf, fodd bynnag, nid yw 36 y cant o’r rhai a holwyd yn bwyta prydau cig eidion parod i’w bwyta. Yn ogystal, mae 24 y cant o'r rhai a arolygwyd yn nodi eu bod am newid eu hymddygiad defnyddwyr yn y tymor hir oherwydd y digwyddiadau cyfredol.

Pan ofynnwyd iddo am y prif faen prawf ar gyfer y penderfyniad i brynu cig a chynhyrchion cig, daw'r darlun canlynol i'r amlwg: I 42 y cant o'r ymatebwyr, mae'r tarddiad rhanbarthol yn bendant ar gyfer penderfyniad prynu. Ymhell y tu ôl mae'r morloi ansawdd a chymeradwyo ar y pecynnu (19 y cant), cadw ardystiedig yr anifeiliaid yn ardystiedig ac sy'n briodol i rywogaethau (18 y cant) a'r pris isel (14 y cant). Dim ond am 7 y cant y mae brand gwneuthurwr adnabyddus yn bendant. Mae rôl israddol pris a brand yn ymestyn yn llwyr ar draws pob grŵp oedran a lefel incwm.

Dim gwrthod cig ceffyl yn gyffredinol Fodd bynnag, yn gyffredinol nid yw defnyddwyr yr Almaen yn gwrthod ceffylau fel cyflenwyr cig. Gan dybio labelu clir, byddai 42 y cant o'r rhai a holwyd hefyd yn prynu cig ceffyl (gwrthod 45 y cant, heb benderfynu 13 y cant). "Yn wahanol i'r hyn y gallech ei feddwl, nid yw defnyddwyr yr Almaen yn wichlyd iawn o ran dewis cig - dim ond arno y dylid ei ysgrifennu," meddai Dirk Popp, gan grynhoi'r sefyllfa.

Ynglŷn â'r arolwg

Ar ran Ketchum Pleon, cynhaliwyd arolwg o 15 o ddefnyddwyr rhwng Chwefror 18 a 1.021. Casglwyd y data gan y sefydliad ymchwil marchnad YouGov gan ddefnyddio arolwg ar-lein. Mae'r canlyniadau wedi'u pwysoli ac yn gynrychioliadol ar gyfer poblogaeth yr Almaen sy'n 18 oed neu'n hŷn.

Am Ketchum Pleon

Mae Ketchum Pleon yn un o'r asiantaethau blaenllaw ar gyfer ymgynghori â chyfathrebu yn yr Almaen ac arweinydd marchnad Ewrop ar gyfer cyfathrebu corfforaethol, materion cyhoeddus, newid, gofal iechyd, brand a chyfathrebu gwerthu. Mae gan y cwmni, a sefydlwyd ym 1988 ac a unodd â Ketchum ar 1 Ionawr, 2010, fwy na 350 o ymgynghorwyr yn gweithio yn yr Almaen yn unig. Mae'r mwy na 200 o gleientiaid yn cynnwys nifer o gwmnïau DAX-30 ac Euro Stoxx, gweinidogaethau ffederal a gwladwriaethol a sefydliadau dielw. www.ketchumpleon.de

Ffynhonnell: Düsseldorf [Ketchum Pleon]