Özdemir om faldende kødforbrug: "Brug nye markedsmuligheder"
Kødforbruget blandt tyskerne vil falde til det laveste niveau i 2023. Den langsigtede tendens til et faldende kødforbrug fortsatte i 2023. Ifølge foreløbige oplysninger fra Federal Information Center for Agriculture (BZL) faldt kødforbruget pr. indbygger med 430 gram til 51,6 kg. Dette er den laveste værdi siden optagelsen begyndte. Man kan citere forbundsministeren for fødevarer og landbrug, Cem Özdemir, som følger: "Tyskerne er mere opmærksomme på deres sundhed, påvirkningen af miljøet eller dyrenes velfærd, når det kommer til deres kost. Mange mennesker spiser i dag mindre kød, og de er mere opmærksomme på deres sundhed, miljøet eller dyrenes velfærd. men mere bevidst - og Alle tallene tyder på, at tendensen vil fortsætte, landbrug, handel og politik bør arbejde sammen om at udvikle dyrehold i Tyskland på en fremtidssikret måde dyrehold ville være at betale flere penge for dette. Det kræver selvfølgelig en bredere rækkevidde, og branchen har gentagne gange gjort det klart, at den vil fokusere på højere hold i fremtiden.
Vi bør udnytte de nye markedsmuligheder. At holde færre dyr bedre - det er det, det handler om. Min opgave er at sikre gode forhold for landbruget, så der også i fremtiden kommer godt kød fra Tyskland. Til dette formål har vi taget afgørende skridt med indførelsen af statens dyreholdslicens og det føderale program for omstrukturering af dyrehold. Vi starter først med svineavl og støtter virksomheder, der gerne vil holde deres dyr bedre.
Samtidig tror vi på, at landmændene kan tjene gode penge med plantebaserede alternativer udover animalske produkter. I sidste ende tilbyder havremælk og veggieburgere et voksende markedspotentiale for det indenlandske landbrug og fødevareindustrien."
