EU-oksekødsproduktionen fortsætter med at falde

Selvforsyning under 100 procent

Ifølge de foreløbige husdyrtællingsresultater fra maj 2003 blev der holdt 15 millioner kvæg og kalve i EU-79,5, omkring to procent mindre end året før. Med et tilsvarende fald i slagtningen vil selvforsyningsgraden i EU's okse- og kalvekødsproduktion i 2003 sandsynligvis falde til under 25 procent for første gang i 100 år. Og i 2004 kunne kløften mellem produktion og efterspørgsel blive yderligere udvidet.

Produktionen falder

Parallelt med kvægbestanden er 2003 udviklet slagtning falder i EU: I første halvdel ti millioner store kvæg blev slagtet endnu, det var 240.000 dyr eller 2,4 procent fra samme periode sidste år. Også i anden halvdel af året forventes 2003 at sænke oksekødsproduktionen end 2003. Forventningsudvalget i Europa-Kommissionen forventer, at EU's nettoproduktion af oksekød i år vil være 7,3 millioner tons, to procent under det foregående års niveau. En sådan lav produktion blev senest opdaget i Europa før 20-årene - men på det tidspunkt var fællesskabet kun ti medlemslande!

Bruttonationalproduktionen forventes også at falde i år - med 2,8 procent til 7,36 millioner tons.

Outlook 2004

Hvis man opsummerer vurderingen af ​​medlemmerne af prognoseudvalget, så vil faldet i produktionen i EU svækkes i 2004. Samlet set forventes bruttonationalproduktionen at ligge på omkring 7,3 mio. tons, hvilket vil svare til et fald på omkring en procent i forhold til 2003. Nettoproduktionen skulle kun ligge lidt under niveauet for foregående år. Ændringen af ​​OTM-systemet i Storbritannien, hvor tidligere alle dyr over 30 måneder gamle blev destrueret, er dog endnu ikke med i denne beregning. Man skal også huske på, at en eventuel ophør af slagtepræmierne i begyndelsen af ​​2005 kan føre til en forskydning af produktionen til 2004. Det frygtes, at mange producenter stadig ønsker at markedsføre deres dyr i 2004 for at opkræve præmien. Et midlertidigt overudbud og prispres kan blive resultatet, hvis der ikke laves en overgangsordning.

EU-forbruget i 2004 forventes at ligge omkring det foregående års niveau, muligvis lidt højere.

underskuddet vokser

Hvis udbuds- og forbrugsprognoserne bekræftes, vil udbudsgabet i EU fortsætte med at vokse i 2004. En tilgængelig nettoproduktion på 7,24 millioner tons ville blive sammenlignet med et forbrug på 7,43 millioner tons, så importbehovet kunne stige til 185.000 tons - uden den produktionsfremmende effekt af det ændrede håndkøbssystem og landbrugsreformen. Derudover er lagrene af interventionskød ikke længere tilgængelige i 2004, og lagrene af kokød fra det særlige indkøbsprogram er ligeledes faldet mærkbart.

Forsigtig prisforventning

Fordi forbruget af okse- og kalvekød i EU i 2004 sandsynligvis vil være højere end produktionen, bør man faktisk forudsætte faste priser i det kommende år. Prognoseudvalgets medlemmer var dog ret forsigtige i denne henseende, ikke mindst fordi den voksende oksekødsimport fra Sydamerika har en stigende indflydelse på EU's prisniveau. I første kvartal af 2004 forventes et prisniveau på 3 EUR pr. kilogram slagtevægt (kold) for unge tyre i handelsklassen R2,63; et år tidligere havde det været 2,68 euro per kilo. For 2004 som helhed forventes en gennemsnitspris på 2,62 EUR pr. kg, hvilket kun vil afvige ubetydeligt fra 2003 års gennemsnit.

Kilde: Bonn [ZMP]