Forbrugerforum opfordrer konsekvent til nye måder i mærkning af mad

Müller: "Forbrugeren har ret til at vide, hvor og hvordan en mad blev produceret og forarbejdet"

Nye retninger inden for fødevaremærkning er blevet krævet af Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv). "Gammeldags madmærkning er i en blindgyde," siger vzbv-bestyrelsesmedlem, prof. Dr. Med. Edda Müller. "Vi har brug for en omorientering med målene: ekspressivitet, forståelighed, pålidelighed og troværdighed ved mærkning," sagde Edda Müller på forbrugerpolitisk forum for vzbv i anledning af den grønne uge. For at forbrugere kan yde deres bidrag til landbrugsændringen gennem bevidste købsbeslutninger og således være i stand til at leve op til deres ansvar, har de brug for omfattende og forståelig information.

"Forbrugeren har ret til at vide, hvor stor andel af de enkelte fødevarekomponenter er, om der er allergifremkaldende stoffer, eller hvor og hvordan en fødevare er blevet produceret og forarbejdet." En undersøgelse bestilt af vzbv bekræftede, at forbrugerne virkelig kræver mere information. En klar, ærlig mærkning er en forudsætning, så en høj produktkvalitet er værd både for producenterne og for forbrugerne.

Vzbv vurderer EU-Kommissionens planer om at reformere mærkning af fødevarer som positive. "De planlagte regler om mærkning af berigede fødevarer, om ernæringsmæssige og sundhedsrelaterede oplysninger om fødevarer eller om mærkning af de vigtigste allergener samt den planlagte revision af ernæringsmærkningen kræver stadig nogle forbedringer, men er et stort skridt i retning af forbedret information," sagde Edda. Müller. Man skal dog ikke hvile på det. Det er nu op til føderal forbrugerminister Renate Künast at sætte den rigtige kurs i Europa og nationalt. Dette skal dog gøres mere konsekvent end med reglerne om mærkning og dyrkning af genetisk modificerede fødevarer. Især i tilfælde af vildledende eller falske reklamationsanprisninger er der stadig et stort behov for forbedring, såsom indføjelsen af ​​et forbud mod sundhedsrelaterede påstande for fødevarer, der har en ugunstig ernæringsprofil (f.eks. Slik).

Fra vzbv's synspunkt er nøglepunkter, der stadig er åbne, så forbrugerne bevidst kan beslutte for eller imod en mad:

• Ægte oplysninger om et produkts oprindelse: Det kan ikke være, at et produkt kun er pakket i Tyskland og derefter modtager stemplet "Made in Germany".
• Oplysninger om opdrætstype: Som med æglæggende høner bør det være obligatorisk at specificere opdrætstypen for andre husdyr.
• Sandheden i salgsbeskrivelsen: En jordbæryoghurt med kun sporelementer af jordbær er ikke længere tilladt.
• mærkning af allergifremkaldende ingredienser: omkring 8% af børnene og 2,4% af de voksne i Tyskland lider af fødevareallergi. Ændringen af ​​EU-mærkningsdirektivet skal være implementeret i tysk lov inden november 2004.
• mærkning af løst gods: et første udkast til forordning skal drøftes om foråret.
• Ubegrænset mærkning af genetiske produkter: Fødevarer, der forbruges uden for hjemmet, og produkter fra dyr, der er blevet fodret med genetisk modificeret foder, er indtil videre undtaget fra mærkningskravet.
• indførelse af obligatorisk ernæringsmærkning: det er den eneste måde for forbrugerne at foretage et valg ud fra deres behov.
• oprettelse af gratis hotlines eller websteder for virksomheder samt angivelse af producentens meningsfulde adresse eller telefonnummer på hvert produkt Dette er den eneste måde, kunden kan kontakte firmaet på jagt efter relevante yderligere oplysninger.
• vedtagelse af en forbrugeroplysningslov: Det er politikens opgave at sikre, at virksomheder er forpligtet til at levere omfattende og sandfærdige oplysninger.

For at stille de nødvendige oplysninger til rådighed for forbrugeren, kræver vzbv også nye måder at overføre information på og foreslår blandt andet etablering af yderligere scannersystemer i butikken. "På denne måde kan vi sikre, at etiketten ikke er overbelastet, og at forbrugerne stadig kan få information," sagde Edda Müller. Denne information kunne også formidles i detailbutikker gennem skriftlig produktinformation i en notesbog eller mappe. Dette har vist sig i sektoren brød og bagværk siden 1997. Vzbv foreslår en "fodnote-løsning" til restauranter eller kantiner.

Kilde: Berlin [vzbv]