Είναι το LowCarb επικίνδυνο;
Ulrike Gonder σε μια αμφιλεγόμενη μελέτη από τη Σουηδία
«Η δίαιτα: χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων», σύμφωνα με το σημερινό μήνυμα (Σημείωση συντάκτη: 27.06.2012) σχετικά με τους καθρέφτες σε απευθείας σύνδεση και σε άλλες υπηρεσίες ειδήσεων. Αυτό θα αναστατώσει πολλούς ανθρώπους που έχουν χάσει επιτυχώς το βάρος τους με τη βοήθεια μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή έχουν μειώσει τους παράγοντες κινδύνου για αυτές τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Υπόβαθρο για τα μηνύματα είναι μια σουηδική μελέτη, η οποία ισχυρίζεται ότι έχει ακριβώς κάτω από 40.000 γυναίκες βρέθηκε αυξημένη προκειμένου 5% σε σχέση με τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, αν χαμηλή σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες για πολλά στάθηκε στο μενού (Λάγιου, P et al. British Medical Εφημερίδα 2012, 344 doi: 10.1136 / bmj.e4026).
δύο σεντ μου
Η σουηδική μελέτη είναι μια μελέτη παρατήρησης στην οποία η διατροφή καταγράφηκε μία φορά και μετατράπηκε σε αμφισβητήσιμη βαθμολογία υδατανθράκων-πρωτεϊνών. Παραδόξως, η πρόσληψη λίπους δεν ελήφθη υπόψη, γεγονός που καθιστά επίσης το σκορ ύποπτο. Επειδή εκτός από τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες, τα λίπη παίζουν επίσης ουσιαστικό ρόλο στην καρδιαγγειακή υγεία. Επιπλέον, με λογικές δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, συνιστάται η αντικατάσταση μέρους των υδατανθράκων με πρωτεΐνη ΚΑΙ λίπος, κυρίως επειδή η υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης LEAN (λέξη-κλειδί "λιμοκτονία κουνελιού") μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.
Οι αυξήσεις του κινδύνου που υπολογίστηκαν στη σουηδική μελέτη μετά από περισσότερα από 15 χρόνια δεν ήταν σημαντικές για το LowCarb, αλλά σημαντικές για την υψηλή πρωτεΐνη και έναν συνδυασμό και των δύο, αλλά πολύ χαμηλοί.
Στη μελέτη και στις πληθωριστικές εκθέσεις τύπου, πολλές προκαταλήψεις κατά των δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έγιναν δεκτές άκριτα. Για παράδειγμα, ότι δεν καταναλώνονται σχεδόν καθόλου λαχανικά και φρούτα και η παροχή βιταμινών, μετάλλων και σφαιρών είναι ανεπαρκής. Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία για αυτό.
Το πιο περίεργο, ωστόσο, είναι ότι κανείς δεν αναρωτιέται πώς μια αλλαγή στη διατροφή (λιγότεροι υδατάνθρακες, περισσότερη πρωτεΐνη), η οποία οδήγησε σε βελτιώσεις στους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις σε πολλές μελέτες, μπορεί ξαφνικά να αυξήσει τον κίνδυνο ασθένειας. Αυτό πρέπει να το σκεφτείτε πριν συμφωνηθεί ομόφωνα ότι η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι η καλύτερη. Στοιχεία ότι μπορεί να προστατεύσει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία εκκρεμούν ακόμη και μετά από περισσότερα από 30 χρόνια.
Αυτό το σχόλιο είναι για πρώτη φορά στην ιστοσελίδα Ulrike Gonders www.ugonder.de εμφανίστηκε. Σας ευχαριστώ για την άδεια αναπαραγωγής.
Πηγή: Hünstetten [Ulrike Gonder]
