DIL: ενίσχυση της συνεργασίας με τη ρωσική αγορά ανάπτυξης

Γερμανικό Ινστιτούτο Τροφίμων Τεχνολογιών (DIL) και All-Ρωσίας Ερευνητικό Ινστιτούτο της βιομηχανίας κρέατος (VNIIMP) αναλαμβάνουν κοινές δραστηριότητες

Η ρωσική αγορά τροφίμων είναι στην ανάπτυξη και προσφέρει ειδικά στους τομείς της ανάπτυξης προϊόντων και της τεχνολογίας τροφίμων έχει μεγάλες δυνατότητες. Ειδικότερα, οι πολλές μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις στη γερμανική βιομηχανία τροφίμων μπορούν να επωφεληθούν από αυτή τη θετική εξέλιξη. Η DIL αυξάνει τις δραστηριότητές της στη Ρωσία και, ως εκ τούτου, θα προτείνει επίσης μια γέφυρα στη γερμανική οικονομία.

Την υπογραφή της συμφωνίας συνεργασίας: Dieter Albers (DIL, αριστερά) και Καθηγητής Δρ Αντρέι Lisitsyn (VNIIMP)? στέκεται από αριστερά: Ναταλία Tschebatkowa (VNIIMP), Johanna Schmidgall (DIL), Dr.-Ing. Waldemar Buxmann (DIL), Δρ Ναταλία Gorbunova (VNIIMP), Δρ Habil Ιρίνα Chernukha (VNIIMP) Πηγή: DIL

Με την ευκαιρία της 80 επέτειο της All-ρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών της Βιομηχανίας Κρέατος (VNIIMP) παίζεται στο 08. Δεκέμβριος 2010 πραγματοποιήθηκε το Διεθνές Συνέδριο για καινοτόμες τεχνολογίες με βάση το κρέας στη Μόσχα. Μεταξύ των προσκεκλημένων από την επιστήμη, την πολιτική, τη βιομηχανία, πατήστε το πλήκτρο και το εξωτερικό περιλαμβάνεται το Γερμανικό Ινστιτούτο Τροφίμων Τεχνολογιών (DIL). Το Ινστιτούτο Ερευνών Quakenbrücker κλήθηκε να τα ανώτερα στελέχη 200 παρουσιάζουν οι τομείς εφαρμογής ορισμένων διερεύνησε τις τεχνολογίες επεξεργασίας DIL, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη στοχευμένη έλεγχο της δομής και για τη διατήρηση των κρεάτων. Το θέμα με τη μέθοδο διάλεξη όπως υψηλή πίεση και η τεχνολογία κρουστικών κυμάτων έχουν προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον μεταξύ των συμμετεχόντων. Οι ζωηρές συζητήσεις κατά τη διάρκεια της μετέπειτα υποδοχής γίνει αυτό σαφές.

VNIIMP και DIL χρησιμοποιείται το τελετουργικό μέρος του συνεδρίου είναι επίσης να υπογράψει μια συμφωνία συνεργασίας. Αυτή η μελλοντική συνεργασία μεταξύ των δύο θεσμικών οργάνων ρυθμίζεται.

Έτσι, νωρίτερα αυτό το έτος, μια πρώτη ανταλλαγή επιστήμονας λαμβάνει χώρα. Στόχος του είναι να δοκιμάσει τις καθιερωμένες τεχνολογίες για τη ρωσική αγορά στο DIL και ζουμ συλλέγουν απευθείας στους ρώσους παραγωγούς κρέατος. Επιπλέον, μαζί προσανατολισμένη γεγονότα θα ακολουθήσουν, όπως μια προγραμματισμένη για το φθινόπωρο 2011 γερμανο-ρωσική τεχνολογία κρέας σεμινάριο στο Quakenbrück. Σε αυτό γερμανικές εταιρείες έχουν την ευκαιρία να έρθει σε επαφή με τη βιομηχανία του κρέατος από τη Ρωσία για να κοινωνικοποιηθούν.

Τα δύο θεσμικά όργανα αρχίσουν επίσης κοινή, πολύ συγκεκριμένα σχέδια για την προώθηση των νέων τεχνολογιών στον τομέα της μεταποίησης κρέατος. Έτσι έρχεται ως συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας υψηλής πίεσης των προϊόντων με βάση το κρέας. Διερευνώντας σταθερότητα αποθήκευσης και την ποιότητα. Ομοίως, η χρήση έχει ερευνηθεί από παλλόμενα ηλεκτρικά πεδία για την απολύμανση του αίματος χοίρων και να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων με βάση το κρέας. Η τελική εστίαση είναι τα κρουστικά κύματα επιρροή ηλεκτροϋδραυλικό στο κρέατος σε τρυφερό του βοείου κρέατος και διατάραξης των βιολογικών ιστών.

Η DIL θέλουν μέσω της συνεργασίας με τη Μόσχα Ινστιτούτο VNIIMP, ένα από τα μεγαλύτερα ερευνητικά ιδρύματα στον τομέα της τεχνολογίας με βάση το κρέας, το οποίο είναι επίσης έντονα συνδέεται με τη ρωσική βιομηχανία τροφίμων, επεκτείνει το πεδίο εφαρμογής του καθηκόντων στην ρωσική αγορά. οργανωμένη ως εγγεγραμμένος ένωση και τώρα υποστηρίζεται από 130 εταιρεία που DIL βλέπει την ευκαιρία να εδραιωθεί ως μεσολαβητής στη μεταφορά τεχνολογίας και γνώσεων, επίσης, να ανοίξει τις πόρτες για τη γερμανική βιομηχανία και την προώθηση της υψηλής ποιότητας της τεχνολογίας "Made in Germany" ,

Ήδη από το Νοέμβριο, το DIL έχει καθιερώσει συνεργασία με EURODON, τον ηγέτη της Ρωσίας όσον αφορά το κρέας της γαλοπούλας. Σε αυτό έρχεται να τεχνολογικά θέματα και τη διαχείριση της ποιότητας στον τομέα της επεξεργασίας των προϊόντων με βάση το κρέας, το οποίο οδηγεί επίσης σε συγκεκριμένα έργα.

Πηγή: Quakenbrück [DIL]