Η αμερικανική παραγωγή πουλερικών συνεχίζει να αυξάνεται

Κατανάλωση κατ 'οίκον κοτόπουλου και γαλοπούλας στο 45 kg

Οι ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πουλερικών στον κόσμο, και τα σημάδια συνεχίζουν να επεκτείνονται εκεί. Σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, η παραγωγή κρέατος κοτόπουλου 2003 ανήλθε σε 14,80 εκατομμύρια τόνους, 1,2 ποσοστό περισσότερο από το προηγούμενο έτος. Για το 2004 αναμένεται περαιτέρω αύξηση περίπου τριών τοις εκατό σε εκτιμώμενο 15,25 εκατομμύρια τόνους.

Γύρω από το 2,17 εκατομμύρια τόνοι παραγωγής κοτόπουλου εξήχθησαν στο 2003, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 0,4 τοις εκατό σε σύγκριση με το 2002. Σύμφωνα με τις αμερικανικές προβλέψεις, οι εξαγωγές του 2004 θα αυξηθούν και πάλι, υπολογιζόμενες σε περίπου πέντε τοις εκατό σε 2,28 εκατομμύρια τόνους. Η τιμή ρεκόρ των 2,52 εκατομμυρίων τόνων από το έτος 2001 θα συνεχίσει να χάνεται.

Δεν υπήρξε ανάπτυξη στην αγορά γαλοπούλας στις ΗΠΑ το 2003: η παραγωγή μειώθηκε ελαφρά κατά 0,2% σε λιγότερο από 2,59 εκατομμύρια τόνους. Μόνο μια πολύ μικρή αύξηση 0,2% προβλέπεται για το τρέχον έτος. Οι εξαγωγές κρέατος της Τουρκίας το 2003 ανήλθαν σε 216.000 τόνους, 8,7% υψηλότερες από ό, τι το 2002. Για το 2004, οι Ηνωμένες Πολιτείες αναμένουν αύξηση των εξαγωγών κάτω του XNUMX%.

Η κατά κεφαλήν κατανάλωση των Αμερικανών το 2003 ήταν 37,0 κιλά κοτόπουλου και οκτώ κιλά κρέατος γαλοπούλας. Ελαφρά αύξηση στα 2004 κιλά αναμένεται για το 45,2. Συγκριτικά: στην ΕΕ, η συνολική κατανάλωση κρέατος πουλερικών το 2003 δεν ήταν ούτε το ήμισυ υψηλότερη σε περίπου 22 κιλά ανά άτομο.

Πηγή: Βόννη [ZMP]