Περαιτέρω συγκέντρωση στη γερμανική γεωργία

συντομευμένη έκδοση

Ο Πρόεδρος της Ομοσπονδιακής Στατιστικής Υπηρεσίας, Johann Hahlen, παρουσίασε σήμερα τα πρώτα προκαταρκτικά αποτελέσματα της Έρευνας Γεωργικής Δομής 2003 στην Πράσινη Εβδομάδα στο Βερολίνο.

Πάνω από 420 αγρότες παρείχαν πληροφορίες σχετικά με τις παραγωγικές δομές και τις δυνατότητες των εκμεταλλεύσεών τους καθώς και τις οικονομικές και κοινωνικές τους συνθήκες. Στη συνέχεια, η κατάσταση της γεωργίας στη Γερμανία έχει ως εξής:

• Η διαρθρωτική αλλαγή στη γεωργία συνεχίζεται αμείωτη. Ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων μειώθηκε σχεδόν κατά 1999% από το 11, από 472 σε 000. Το μέσο μέγεθος της εκμετάλλευσης αυξήθηκε από 421 σε 400 εκτάρια γεωργικής γης, αν και ταυτόχρονα η συνολική διαθέσιμη γη για γεωργία μειώθηκε κατά 36,3 εκτάρια (- 40,5%) σε περίπου 95 εκατομμύρια εκτάρια.
• Η καλλιέργεια σιτηρών συνεχίζει να αυξάνεται, με το σιτάρι να παραμένει ο σημαντικότερος τύπος σιτηρών με μερίδιο αρόσιμης γης 25%. Οι καθυστερημένοι παγετοί στα χειμερινά δημητριακά και η έλλειψη νερού κατά τη συγκομιδή 2003 οδήγησαν σε σημαντικές απώλειες απόδοσης κατά μέσο όρο 14% έως 26% σε σύγκριση με το 1999, ιδίως για τα δημητριακά και τους ελαιούχους σπόρους.
• Η κτηνοτροφία συνεχίζει να μειώνεται. Ο αριθμός των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων μειώθηκε κατά 15%, υψηλότερο ποσοστό από αυτόν των γεωργικών εκμεταλλεύσεων στο σύνολό του (- 11%). Συγκεκριμένα, εταιρείες με μικρότερα αποθέματα γαλακτοκομικών προϊόντων, χοιρινού κρέατος και πουλερικών εγκατέλειψαν την παραγωγή.
• Ταυτόχρονα, η διαδικασία συγκέντρωσης για τα ζώα συνεχίζεται, καθώς τα ζώα δεν μειώνονται στον ίδιο βαθμό με τη μείωση των εκμεταλλεύσεων. Ενώ το 9% και το 3% λιγότερα ζώα μετρήθηκαν σε βοοειδή και πρόβατα, ο πληθυσμός των χοίρων αυξήθηκε ελαφρώς (+ 2%). Ειδικά σε χοίρους πάχυνσης, σχεδόν το ένα τέταρτο των ζώων είναι τώρα σε απόθεμα με 1 ζώα και άλλα.

Το ποσοστό των εκμεταλλεύσεων με βιολογική γεωργία έχει αυξηθεί:

• Από το 1999 έως το 2003, ο αριθμός των βιολογικών εκμεταλλεύσεων στη Γερμανία αυξήθηκε από 9 σε πάνω από 572 αγροκτήματα (+ 13%). Οι «βιολογικές εκμεταλλεύσεις» καλλιέργησαν έτσι μια γεωργική έκταση 700 εκταρίων το 43, δηλαδή 2003% περισσότερο από ό, τι το 729. Το 700 το ποσοστό των βιολογικά καλλιεργούμενων εκτάσεων ήταν περισσότερο από το 49% της συνολικής γεωργικής έκτασης.
• Το μέσο μέγεθος της εκμετάλλευσης αυξήθηκε ελαφρώς σε σύγκριση με το 1999 κατά δύο εκτάρια στα 53,2 εκτάρια και επομένως ήταν σημαντικά υψηλότερο από τον μέσο όρο των εκμεταλλεύσεων στο σύνολό του (40,5 εκτάρια).
• Το 2003, περισσότερες από 11 εκμεταλλεύσεις κράτησαν ζώα εκτροφής σε βιολογική γεωργία. Ο αριθμός των βιολογικών κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων αυξήθηκε κατά σχεδόν 000% από το 1999 έως το 2003. Αυτό σχετίζεται με αύξηση του αριθμού των ζώων κατά 50% στα βοοειδή και 43% στους χοίρους. Η εκτροφή βοοειδών παραμένει ο σημαντικότερος κλάδος της βιολογικής κτηνοτροφίας, ακόμη και αν ο μέσος πληθυσμός βοοειδών αυτών των εκμεταλλεύσεων, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών βοοειδών, μειώνεται.

Πηγή: Βερολίνο [destatis]