Producción de alimentos para mascotas directamente en rejillas
Handtmann ofrece una solución integral para la producción de barras de comida para mascotas con proceso de preparación del producto y moldeo directamente en rejillas. Dependiendo del volumen de producción se pueden utilizar diferentes tecnologías de Handtmann Inotec para la preparación del producto. Para el proceso de desintegración, la lobo industrial Handtmann Inotec es adecuada para triturar bloques congelados y materias primas frescas. Hay disponibles tres modelos con diferentes características de rendimiento para una producción industrial media a alta de hasta 9 toneladas por hora en funcionamiento continuo. Un picado especialmente eficaz y cuidadoso se consigue mediante el sinfín de picado superior extremadamente robusto, el sinfín transportador inferior y el sistema de corte de alta calidad compuesto por una combinación de disco y cuchilla. Todas las piezas de la máquina que entran en contacto con el producto están hechas de acero inoxidable y están diseñadas para una alta utilización y vida útil. El mezclador modelo IM P con ejes de paletas paralelos para masas de productos fríos y viscosos es especialmente adecuado para la etapa del proceso de mezclado en la producción de barras de comida para mascotas. La geometría de mezcla óptima y la mezcla regulable de suave a intensa garantizan siempre un resultado de mezcla perfecto. El vaciado se realiza de forma muy rápida y suave al mismo tiempo a través de una o dos trampillas de salida del mezclador. La textura del producto se puede diseñar específicamente mediante pasos individuales del proceso, vacío, dirección de mezclado, tiempo de mezclado, intervalo de mezclado y tiempos de pausa. Los modelos de mezcladores Handtmann Inotec están disponibles en volúmenes útiles variables de 50 a 6.000 litros. Opcionalmente, el proceso adicional de trituración ultrafina se puede integrar en la preparación del producto con el Handtmann Inotec FZK.
Para el posterior proceso de porcionado y moldeado de las barritas se utiliza el sistema de moldeado de varias pistas FS 510 en combinación con una embutidora al vacío VF 800. Opcionalmente se puede integrar la tecnología de trituración de llenado de Handtmann. Aquí se cortan las porciones y se pican en un solo paso hasta alcanzar el tamaño de grano final. Si se desea, las piezas duras pueden separarse eficazmente al mismo tiempo junto con el separador de volumen asociado. En principio, el sistema de moldeo es adecuado para diferentes masas de producto hasta una presión de llenado de hasta 35 bar. Además, en el segmento de producción de snacks y golosinas es posible una amplia variedad de formas con innumerables opciones: cubos, barras, bolitas, corazones y otras formas 3D como, por ejemplo, huesos de perro. Ejemplos de recetas son los clásicos elaborados con carne de res, pollo y pescado, pero también productos de nueva tendencia elaborados con proteínas puras de insectos o recetas mixtas que contienen una determinada proporción de proteínas de insectos. La producción puede realizarse en múltiples carriles hasta en 24 carriles al mismo tiempo. El divisor de flujo de llenado con servoaccionamiento garantiza una velocidad exacta de los rotores en el divisor de flujo de llenado, lo que conduce a un flujo de producto constante sin fluctuaciones de presión y, con ello, a pesos finales más precisos de las barras individuales. El divisor del flujo de llenado expulsa el material de llenado a través de piezas de formato intercambiables de forma flexible en flujos de llenado de varios carriles. Los productos se separan directamente en la salida, ya sea con alambre o con cuchilla, de forma ininterrumpida y lineal con la velocidad del producto directamente en la rejilla. El proceso de tratamiento térmico, secado y envasado se puede realizar utilizando sistemas de los socios estratégicos de Handtmann, Fessmann y Multivac.
