Rügenwalder confía en la tecnología Dyson Airblade™
Para la industria alimentaria, la higiene tiene la máxima prioridad. Incluso una contaminación mínima puede causar daños significativos. La higiene de manos es una medida importante. No solo la limpieza juega un papel decisivo, sino también el secado. Debido a que las manos mojadas pueden propagar hasta 1.000 veces más bacterias que las manos secas, el riesgo de infección aumenta significativamente si no se le da suficiente importancia al secado.
La higiene es la máxima prioridad para las empresas de la industria alimentaria. Especialmente antes de entrar en áreas de producción limpias, una esclusa de higiene que funcione y sea eficiente es crucial para evitar y transmitir gérmenes y bacterias. Rügenwalder Mühle también lo sabe y ha modernizado sus esclusas higiénicas junto con el grupo tecnológico Dyson y Frontmatec Hygiene GmbH, el proveedor líder de máquinas y equipos para esclusas higiénicas.
Las empresas confían en los secadores de manos de aire frío, que utilizan aire filtrado y, por lo tanto, limpio durante el secado. Después de todo, estos secadores de manos utilizan la misma tecnología que los purificadores de aire modernos: los filtros HEPA13 eliminan del aire hasta el 99,95 % de las partículas del tamaño de bacterias. Dyson pudo convencer a varias empresas de procesamiento de alimentos para que instalaran los secadores de manos Jetstream en sus áreas de higiene. Entre ellos se encuentran grandes nombres como Danone, mymuesli, Ulmer Fleisch GmbH y Rügenwalder Mühle. Específicamente el Dyson Airblade Wash+Dry es adecuado para estas áreas sensibles de aplicación y está aprobado por HACCP para ello.
"La razón principal por la que elegimos el secador de manos Dyson Airblade™ fue la ventaja económica en comparación con el uso de toallas de papel", dice Jörg Zapp, responsable de higiene de Rügenwalder Mühle. Los secadores de manos Dyson Airblade™ realmente han demostrado su eficacia y los compraríamos de nuevo en cualquier momento”.
Junto con Frontmatec Hygiene GmbH, el proveedor líder de máquinas y equipos para esclusas de higiene, Dyson ha desarrollado una solución para esta área de aplicación. Para ello, Frontmatec Hygiene GmbH ha integrado Dyson Airblade Wash+Dry en un lavabo de acero inoxidable. El lavamanos Clean&Dry permite una limpieza y un secado higiénico de las manos directamente en el lavabo.
Los secadores de manos Dyson Airblade™ ofrecen la gran ventaja de que no se requieren objetos extraños como papel gracias al lavado y secado sin contacto. Los costos operativos más bajos de hasta un 98 %* en comparación con el papel son un efecto secundario positivo, ya que se eliminan los costos de recarga de toallas, que consumen mucho tiempo, así como los costos de adquisición, almacenamiento y eliminación. Debido al bajo consumo de energía de solo 4,62 W por uso, los costos de energía se reducen al mínimo. También ahorra toneladas de residuos innecesarios. Debido a que el papel usa mucha energía y agua en la producción, no son solo los desechos los que hablan en contra de las toallas de papel, sino también el alto consumo de recursos y las emisiones de gases de efecto invernadero generadas durante la producción. Esto convierte a la industria del papel en uno de los cinco sectores más intensivos en energía en Alemania.
Con la nueva cerradura higiénica, Rügenwalder Mühle ahora garantiza que se cumplan los requisitos para salas limpias en la producción de alimentos; gracias a los dispositivos Dyson Airblade, los altos estándares de higiene se pueden cumplir sin ningún problema.
Acerca de Dyson
Dyson es una empresa global de investigación y tecnología con oficinas de ingeniería, investigación, desarrollo, fabricación y pruebas en Singapur, Reino Unido, Malasia y Filipinas. Dyson comenzó en una cochera en el Reino Unido y ha crecido constantemente desde su creación en 1993. En la actualidad, la empresa cuenta con dos centros tecnológicos en Malmesbury y Hullavington en el Reino Unido, que cubren 800 hectáreas, y una sede mundial en Singapur. Dyson sigue siendo una empresa familiar y emplea a más de 14.000 6.000 personas en todo el mundo, incluidos 83 ingenieros y científicos. Los productos se venden en XNUMX mercados internacionales.
