Sustituto de carne exótica
Cuando esté maduro, pesará hasta 30 kg. Las frutas dulces maduras apenas se obtienen aquí, y si es así, entonces está el Fruchtfleischstücke como fruta o fruta seca.
Cuando se trata de la fruta de la caña, la mayoría de los consumidores tienen un gran signo de interrogación en sus frentes. Y con razón, porque esta fruta exótica no es tan conocida en este país. Como la fruta de árbol más grande del mundo, la jaca crece en muchos países tropicales, especialmente en el sudeste asiático. Es interesante: incluso las frutas inmaduras se pueden comer. En este estado maduro, la pulpa tiene una textura muy fibrosa (similar a la carne de pollo) y es insípido. Estas parecen ser buenas condiciones para un producto sustituto de la carne. El jackfruit inmaduro se ofrece aquí en salmuera enlatada en productos enlatados y como un producto de conveniencia con y sin adobo o salsa. Ambas variantes se pueden procesar como la carne. El jackfruit sabe bien z. Como rebanadas, gulash, albóndigas, jaleas, en curry, hamburguesas, tacos y sirve como ingrediente básico para los diferenciales y salsas.
Dado que la fruta o los productos tienen distancias de transporte muy largas detrás de ellos, uno debería preferir los productos orgánicos, así como los fabricantes que se han comprometido con los conceptos de producción sostenible.
Hedda Thielking, www.bzfe.de
