La investigación aplicada para la industria alimentaria
Procedimientos "De la idea al proyecto - Del proyecto a la práctica" apareció
Caliente de la prensa sobre la mesa de 1500 científicos, expertos y directivos de la industria alimentaria es a partir de hoy las nuevas actuaciones del círculo de la investigación de la Industria Alimentaria (FEI).
Seis científicos, que presentaron los últimos resultados de la investigación alimentaria en la 66ª conferencia anual de la FEI en Hohenheim en septiembre de 2008, hacen sus respectivas contribuciones en las actas de la conferencia sobre cómo puede ser el camino de la idea a la innovación en la industria alimentaria.
"De la idea al proyecto, del proyecto a la práctica" es el título de las actas de la conferencia. También fue el lema de la conferencia anual de la FEI, a la que asistieron más de 170 participantes de la industria y los negocios. Los procesos innovadores en el procesamiento del suero, el control del perfil aromático del chocolate y la inactivación de fagos resistentes al calor en la tecnología de fabricación de queso son solo tres de los seis temas que puede presentar la investigación en innovación para la industria alimentaria.
Los seis artículos se complementan con una descripción general de los proyectos FEI 2008/2009: Hay un total de 138 proyectos que se están financiando actualmente, están en preparación o se han completado recientemente.
La FEI estará encantada de enviar a los expertos interesados una copia única de las actas de la conferencia sin cargo. La forma más sencilla de realizar un pedido es a través del formulario de contacto en [www.fei-bonn.de]> y por correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam Para mostrar JavaScript debe estar activado!.
Fuente: Bonn [FEI]
