Investigación y Desarrollo de la Exportación

Después de que el Instituto Alemán de Tecnologías de la Alimentación (DIL) se ha completado con éxito de Quakenbrück varios proyectos de desarrollo para el creciente mercado ruso, ahora es el siguiente paso antes: desde el establecimiento de una red internacional del Instituto de Investigación cabo, el contacto con GC "EURODON", el líder de Rusia , realizando alguna mejora en turquía para una cooperación a largo plazo. En este se trata de problemas tecnológicos en el procesamiento de productos cárnicos.

La cooperación entre ambas organizaciones incluye, entre otras cosas, el establecimiento de un sistema de gestión de calidad para toda la gama de producción y procesamiento de EURODON pavo con el fin de garantizar la seguridad de los productos y optimizar los procesos internos. Además, el DDI, el apoyo de la empresa rusa en la aplicación y uso de la tecnología de alta presión. Se prevé en este sentido, el desarrollo conjunto de una nueva línea de productos, así como los envases funcional para la aplicación de proceso de alta presión. Estas medidas son compatibles también por la evolución de los empleados por el DDI.

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Potencial de la investigación y la importancia de la seguridad alimentaria tecnología para la industria alimentaria alemana

En la apertura del anexo de laboratorio sobre Friday, July 09 2010 en el Instituto Alemán de Tecnologías de la Alimentación en Quakenbrück el Ministro, así como otros invitados traído mejor clima de verano. Además de la finalización esperada de esta primera fase de la DIL También fue durante la visita a los futuros desarrollos en la industria alimentaria.

La Fig. De izquierda a derecha: Dr. Volker Heinz (Director DIL), Norbert Lameyer (DIL), Ministro Astrid Grotelüschen, el Dr. Helmut Steinkamp (Jefe de Seguridad Alimentaria DIL), Reinhold Coenen (MDL)

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Otro hito para la tienda de comestibles

La comida Kulmbach crecer: Con el establecimiento de un Centro Internacional de Excelencia para la calidad de la carne en el Instituto Max Rubner Kulmbach consigue otro, sólo el centro de investigación de Alemania. Este es el resultado de una reunión de Ilse Aigner, Ministro Federal de Alimentación, Agricultura y Protección del Consumidor, Federal ministro de Defensa, Karl-Theodor zu Guttenberg y Kulmbach Alcalde Henry Schramm. Para Kulmbach lo que significa más puestos de trabajo y millones de inversión en los próximos años.

De izquierda a derecha: Ministro Federal Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg, Alcalde Henry Schramm, Ministro Federal Ilse Aigner

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Junto con el 2. Conferencia "nano, Micelltechnologie, microemulsiones" encuentra el 34. Día información "Tecnología de la Carne", el viernes, 23. Abril 2010 lugar en la Universidad de Ciencias Aplicadas de Beuth Berlín.

presentaciones de expertos y presentaciones de empresa informados sobre los temas de los alimentos, zoonosis, imitaciones de alimentos, Strukturgestal mantenimiento, la aceptación de la nanotecnología, la microencapsulación en la industria de la carne, la medición de nanopartículas, películas bio-material compuesto, la sostenibilidad y FreshScan. El evento está bajo la dirección del Prof. Herbert Weber y se apoya en la transferencia de tecnología tándem / excelencia.

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Premio de investigación de prestigio va a trabajar en Pulsos Eléctricos de

En 20. Noviembre Prof. Dr. Stefan Töpfl fue galardonado con el Premio de Investigación en Lübeck Hahn. Recibe el premio a la excelencia en su tesis doctoral, que trata de la tecnología innovadora de los campos eléctricos pulsantes.

La presentación del XI Premio Internacional de Investigación Georg Carl Hahn 11 en GC HAHN & Co. Stabilisierungstechnik GmbH, el fabricante de sistemas alimentarios para la industria alimentaria, fue ceremoniosa. Este premio apoya a los jóvenes científicos y tecnólogos que trabajan en el campo de la ciencia, tecnología, biotecnología o nutrición de los alimentos. Otorgado por primera vez en 2009, reconoce los logros científicos sobresalientes que también están relacionados con la aplicación industrial. El Premio de Investigación Hahn se otorga cada dos años y está dotado con 1988 euros.

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DIL entre los beneficiarios

"Muchos consumidores confían en los alimentos que son más duraderas debido a sus condiciones de vida. Al mismo tiempo que se hacen altas demandas en la calidad de los bienes. Para asegurar esto, necesitamos envases de alta calidad", dijo el Ministro Federal del Consumidor, Ilse Aigner, durante la entrega de una comunicación donación por un total 1,7 millones de euros para la promoción de la tecnología de alta presión en la producción de alimentos hoy en Berlín.

El Dr. Rech, Prof. Knorr, Universidad Técnica de Berlín, la Sra Liss, el Dr. Heinz, DIL, Ministro Aigner, el profesor Köhler, DFA, el profesor Klein, TiHo, el Dr. Butz, resonancia magnética (izquierda a derecha)

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Científicos de alto perfil de 10 acompañan la investigación nutricional

En la sede del Instituto Max Rubner en Karlsruhe, la reunión inaugural de la Junta Asesora Científica tuvo lugar en 24.11.2009. Ha logrado reclutar a diez científicos de renombre de Alemania y el extranjero para el consejo asesor, que cubre muchas áreas de investigación de alimentos y nutrición en el instituto.

Según los estatutos, la tarea del Consejo Asesor Científico es apoyar al Instituto Max Rubner en el desarrollo posterior del programa de investigación y verificar el desempeño del instituto en investigación, asesoramiento y servicio mediante indicadores. El consejo asesor también promueve la cooperación con otras instituciones de investigación. Los miembros del consejo asesor son nombrados por el Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura y Protección al Consumidor (BMELV) por un período de cuatro años. Como parte del evento de todo el día, en el que los directores de los ocho institutos del Instituto Max Rubner presentaron brevemente su contenido de investigación, el profesor Stephan Bischoff de la Universidad de Hohenheim se convirtió en presidente del Consejo Asesor Científico y el profesor Frans Kok de la Universidad de Wageningen se convirtió en su Diputado electo.

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En el 20. En mayo 2009, la Universidad de Ciencias Aplicadas de Osnabrück y el Instituto Alemán de Tecnología de los Alimentos (DIL) firmaron su acuerdo de cooperación como parte de la colocación de la piedra angular para la extensión de DIL. Esto marca el inicio oficial de la cooperación a largo plazo entre las dos instituciones en la enseñanza y la investigación.

En la firma del acuerdo de cooperación: Volker Heinz, Director del DIL (izquierda), y el Prof. dr. Erhard Mielenhausen, presidente de FH OS (derecha)

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El simposio analiza los alimentos para reducir el colesterol y la presión arterial: los proyectos de investigación muestran resultados prometedores

Además de una buena nutrición y valor nutricional, los alimentos del futuro también deberían tener un efecto positivo para la salud del consumidor. Esto demanda nutricionistas y médicos frente a individuos con sobrepeso creciente y las consecuentes enfermedades relacionadas con la dieta (por ejemplo, diabetes).

Para desarrollar respuestas o productos concretos, científicos y profesionales de Baja Sajonia trabajan juntos en la red FAEN (Asociación de Investigación de Ciencias Agrícolas y Nutricionales de Baja Sajonia). La red está coordinada por el Instituto Alemán de Tecnología de Alimentos (DIL) en Quakenbrück.

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Inversión de 15 millones de euros en Artland

Numerosos fueron los visitantes nacionales y extranjeros, en el 20. Mayo 2009 había venido a la calle Prof. von Klitzing para asistir a la colocación de la primera piedra para la extensión del Instituto Alemán de Tecnología de Alimentos (DIL) en Quakenbrück. Este edificio se había vuelto necesario para implementar la futura estrategia del instituto 2015.

Colocación de la primera piedra para la extensión del DIL en el 20.05.2009 desde la izquierda: A. Focke, Prof. F. Meuser, A. Küpker, Prof. E. Reimerdes, Dr. med. V. Heinz, G. Schirmbeck, Secretario de Estado F.-O. Ripke, R. Coenen, dr. R. Kassing, R. Scholz

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DIL coordina el proyecto europeo "HighTech Europe" - 1,4 millones de euros para el noroeste

El curso para Europa fue en Hannover en. Enero 2009 publicado. El ministro presidente de la Baja Sajonia, Christian Wulff, preparó personalmente el escenario para una red de investigación internacional a gran escala que establecerá estándares para Europa en los próximos cinco años. "HighTech Europe", el nombre oficial de la Red de Excelencia de la UE, se está lanzando ahora para armonizar las competencias de la investigación alimentaria en Europa y para fortalecer de manera sostenible la agricultura y la industria para la competencia mundial.

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