Satisfacción en vista de "primera clase menú": InterMopro / InterCool / InterMeat 2008 2008 y hogatec en Dusseldorf informan el número de visitantes más altos
Conveniencia, bio y bienestar productos sigue en auge - la restauración y el sector hotelero están invirtiendo de nuevo!
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 tienen su posición como plataformas más importantes de la industria de los productos lácteos, alimentos congelados, carnes y embutidos subrayadas impresionante mientras 2008 hogatec de nuevo como Nr.1 podría resultar en tecnología y diseño de hoteles, restaurantes y catering. Acerca de visitantes 70.000 65 de países llegaron al cuarteto de exposición en 01. Octubre, después de cuatro días en Dusseldorf terminaron. expositores internacionales 970 en las tres ferias de alimentos y expositores en 500 hogatec ofrecidos a los tomadores de decisiones en los sectores afectados ofertas profesional de productos innovadores, conceptos y servicios. Un total de más de 30 naciones estuvieron representadas en el lado expositor.
Con el trío de frescura InterMopro/Cool/Meat quedó claro: las tendencias son productos de conveniencia, orgánicos y de bienestar, así como comida regional y funcional. Ya sea jamón ecológico, queso elaborado con leche fresca de heno, productos especiales para la tercera edad o especialidades internacionales en formato snack: las ferias gastronómicas mostraron todo lo que hace más fácil la preparación, más colorido la mesa del comedor y más saludable el disfrute.
En hogatec quedó claro que la cartera de inversiones en gastronomía y hoteles ha terminado. El 64 por ciento de los visitantes profesionales afirmaron que querían invertir en la cocina y el comedor en los próximos dos años. Hubo numerosas sugerencias para esto en hogatec, como en el parque temático "Ambience and Ambitions". Las habitaciones de hotel presentadas allí mostraron que los elementos de diseño con rupturas intencionales de estilo están tan de moda como los oasis inusuales de bienestar.
“En comparación con 2006, pudimos registrar un aumento de visitantes y esto a pesar de un entorno económico incierto tanto en el comercio de alimentos como en el de la restauración. Los expositores de las cuatro ferias comerciales informan que la feria comercial fue extremadamente bien”, dijo Wilhelm Niedergöker, Director General de Messe Düsseldorf, encantado con la excelente respuesta. “Con el evento simultáneo de InterMopro, InterCool, InterMeat y hogatec, volvimos a ofrecer a los visitantes un “menú top class” porque muchos profesionales del sector de la alimentación, la restauración colectiva, la restauración de empresa, la restauración, la gastronomía y la hostelería aprovecharon las sinergias y visité tanto las ferias de alimentos como hogatec”, continúa Niedergöker.
Un total de 37.000 visitantes profesionales (2006: 36.351) se enteraron de las nuevas gamas en InterMopro, InterCool e InterMeat, que nuevamente demostró ser el lugar de encuentro de negocios para la industria. En particular, la proporción de visitantes profesionales de la alta dirección volvió a aumentar. El comercio minorista de alimentos de Alemania y Benelux estuvo representado casi en su totalidad. La mayor proporción de visitantes de ferias comerciales extranjeros provino de los Países Bajos y Bélgica en las cuatro ferias comerciales, seguidos de Austria, Suiza e Italia. Además, cada vez llegaban más visitantes de Europa del Este, como Polonia, Rumanía, Bulgaria y Rusia.
hogatec registró 41.000 visitantes (35.152), beneficiándose en particular de la participación de Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. La empresa invitó a hogatec a clientes de sus 60 tiendas mayoristas alemanas. En su mayor presencia en ferias comerciales hasta la fecha, Metro Cash & Carry Alemania transformó una sala de exposiciones completa en su propio universo de experiencias.
El programa de apoyo del trío de frescura y hogatec también fue muy bien recibido. Dos tercios de los visitantes de la feria afirmaron que se llevaron a casa valiosas sugerencias de las ferias y congresos especiales. Las conferencias dentro del espectáculo especial "Orgánico - ¡naturalmente fresco!" fueron tan concurridas como la "Charla sobre comida europea" sobre el tema de las marcas privadas en el comercio minorista.
El "Congreso Alemán de Atención" estuvo dirigido a los responsables de la toma de decisiones de hospitales, clínicas y residencias de ancianos en su debut y, bajo el lema "Personas, márgenes, médicos: cómo se amortizan los servicios hospitalarios", entró en el acalorado debate sobre el futuro del servicio. ofertas en el sector del cuidado.
InterMopro, InterCool e InterMeat, así como Hogatec, tenían sus ojos puestos firmemente en la próxima generación. Mientras en las ferias de alimentación con el conocido concurso Grips & Co se determinaba el mejor talento joven del retail 2008 y la mejor empresa formadora 2008, el aprendizaje como especialista en gastronomía de sistemas celebraba en hogatec su 10º aniversario. Aquí, DEHOGA entregó el "Premio Nacional AZUBI" por séptima vez.
El próximo “Menú Top Class” tendrá lugar del 12 al 15 de septiembre de 2010 con InterMopro, InterCool, InterMeat y hogatec.
Fuente: Düsseldorf [ Feria ]
