Kuidas vältida tarbetuid toidujäätmeid? Teadlased ühisprojektist REFOWAS (REduce FOod WASte) on seda küsimust käsitlenud alates 2015ist. Eesmärgiks oli hinnata jäätmete vähendamise võimalusi ja välja töötada lahendused meie toidu jätkusuutlikuks kasutamiseks ...
See on harjumusjõud: igaüks, kes valmistab värskeid puu- ja köögivilju, viskab prügi porgandi rohelisi, sellerilehi, kurgi kooreid ja kõrvitsaseeme. "Liiga halb, et ära visata," ütlevad uue suundumuse järgijad "From Leaf to Root". Tõlgitud tähendab "lehtede juurest" ...
Autode ühiskasutus, jagamine kodudes, raamatute jagamine. Kogu Euroopas on 2008i finantskriisi ajal tugevalt tõusnud trendide jagamine ja vahetamine. Tundub, et ühiskonnad kalduvad jagama ja tegema koostööd majandusliku ebakindluse ajal. Ja kuna jagamine sotsiaalsete võrgustike kaudu Internetis on muutunud palju lihtsamaks, on üha enam algatusi ja ettevõtteid, kes osalevad koostöös tarbimises ...
"Neli töötajad lihunik osakonna Manor filiaali Baden on ümber pakendanud vahel 2011 ja 2015 3920 juhtudel liha ja vale sildiga. Prokurör andis töötajatele tingimuseks trahvid."
"Bielefeld: August-Bebel-Straße pikaajaline lihunikupoe sissepääsupiirkonnas jõulupuu põles pühapäeval öösel poodi, ja kuigi tuletõrje oli kiiresti kohapeal, hävitasid leegid ja suits kogu rajatisele. .. "
(BZfE) – auto jagamine, kodu jagamine, raamatute jagamine. Alates 2008. aasta finantskriisist on jagamise ja vahetamise suundumus kogu Euroopas tõusuteel. Ilmselt kipuvad ühiskonnad majanduslikult ebakindlatel aegadel jagama ja tegema koostööd. Ja kuna jagamine on muutunud palju lihtsamaks sotsiaalvõrgustike kaudu Internetis, on üha rohkem algatusi ja ettevõtteid, mis tegelevad ühistarbimisega...
Nädalavahetusel püstitati Uruguays uus maailmarekord. Grilliti 16 tonni liha! Lisandiks oli 4 tonni kartulisalatit. Grill on nüüd kantud Guinnessi rekordite raamatusse. Uruguayd on seni peetud üheks suurimaks lihatarnijaks maailmas. Seni oli grillimise rekord Argentina...
(BZfE) – Igal aastal tekib küsimus, mis on jõulude ajal laual. Isegi kui see peaks olema midagi erilist, ei taha keegi tunde köögis seista. Hea planeerimine on jõuluõhtusöögi pingevabaks ettevalmistamiseks ülioluline. Kõige parem on saada menüüst varakult ülevaade ning koostada ligikaudne ajakava ja ostunimekiri. Jõuluprae, ebatavalised koostisosad ja maitseained, mida igast supermarketist ei leia, saab varakult või ette tellida. Viimastel päevadel tuleb osta vaid värskeid toiduaineid nagu leib ja salatid...
"Oktoobri lõpus Stuttgardis toimunud rahvusvahelisel liha- ja vorstitoodete kvaliteedikonkursil pälvis Königstettneris asuva Gutscheri lihapoe kodumaise liha kuldmedali. Žürii andis koguni kõrgeima hinde 50 punkti. ..."
Kui rääkida tänupühadest Põhja-Ameerikas, siis üks toit mängib selgelt juhtivat rolli – kalkun. Pidulik tänupüha õhtusöök koos sõprade ja perega USA-s ja Kanadas on vaevalt ette kujutatav ilma traditsioonilise ahjust valmiva tänupüha Türgita. "See ilus traditsioon, see veetlev kalkuni tähistamine tänupühal...
(BZfE) – munakanu kasvatatakse selleks, et muneda palju mune. Kuna aretus keskendus pikka aega peamiselt munatootmisele, ei pane nad liha peale. Seal on spetsiaalselt aretatud broilerid, kes omakorda munevad vähem. Kahjuks panevad munakanakasvatuse kuked ka vähem liha peale ja ei sobi seetõttu kanapraeks, vaid pigem supikukedeks...