Harategia salmenten hazkundearekin
Harategien merkataritzari dagokionez, 2017 muturreko erabilera operatiboaren urtea izan zen eta batez ere negozioen batezbestekoak baino. Diru-operazioen gainbeheran izan arren, salmentak% 5 inguru igo ziren 17,077 milioi euroetara, German Butcher Association-en aurretiazko kalkuluen arabera. Haragi eta haragi produktuen prezioen igoeraren tasa orokorra kontuan hartuta, 2,1 ehunekoak kontuan hartuta, salmenten hazkunde erreala eta beste enpresa bakarreko salmenten hazkundea eta enpresako batez besteko langile kopurua ere kontuan hartu behar dira.
