منطقه تجاری جدید در Handtmann: مجموعه تیغه های اصلی
همه چیز از یک منبع واحد و در نتیجه هماهنگی بهینه: Handtmann با مجموعه تیغه های Premium Premium Premium (PH)، اکنون همگام سازی بهینه آخرین فناوری پر کردن خلاء، آسیاب داخلی و فناوری جداسازی را با مجموعه تیغه های هماهنگ و گزینه ای ارائه می دهد. مدیریت مجموعه تیغه هوشمند این فناوری را می توان به طور جهانی در تمام فرآیندهای تولید محصولات گوشت و سوسیس، محصولات گیاهی و وگان یا محصولات پنیر و سبزیجات مورد استفاده قرار داد. هنگام تعویض محصولات، نیازی به تعویض قطعات سیستم نوار نقاله در پرکننده خلاء نیست، زیرا سیستم نوار نقاله استاندارد برای همه محصولات بدون توجه به اندازه برش دیسک سوراخ شده انتهایی استفاده می شود. این امکان پردازش محصولات بسیار سرد، ظرفیت پر کردن بالا برای محصولات نهایی دانه ریز یا گزینه های جدید تولید برای سوسیس خام، سوسیس تازه و سایر محصولات دانه درشت را فراهم می کند. کاربردهای جداسازی و صاف کردن سیب زمینی، سبزیجات و محصولات میوه نیز امکان پذیر است.
مجموعه اصلی برش PH تضمین می کند که مواد خام به آرامی، دقیق و با صرفه جویی در مصرف انرژی در همه کاربردها و با حداقل حرارت محصول برش داده می شود. علت این امر در هندسه بهینه مجموعه تیغه نهفته است، که تضمین می کند که مواد از طریق دیسک سوراخ شده به روشی که روی محصول ملایم است جریان یابد. این باعث کاهش قابل توجه فشار در داخل محفظه آسیاب می شود و در نتیجه برشی کامل با اندازه دانه یکنواخت حاصل می شود. کاهش مقاومت در برابر اصطکاک مزایای بیشتری را برای محافظت و بهداشت محصول به ارمغان می آورد. جریان بهینه مواد به مجموعه تیغه های Handtmann Premium از طریق هندسه کامل خار به دست می آید. چیدمان تیغه نامتقارن روی چاقوهای درجه یک فرآیند برش یکنواخت را تضمین می کند. اثر اختلاط هنگام عبور از مواد به لطف وجود فرورفتگی در پشت هر تیغه دوم موثرتر است. کمال آیرودینامیکی کانال روی بازوهای چاقو نیز باعث می‌شود که غضروف و تاندون‌ها به صورت هدفمند حرکت کنند. صلیب پشتیبانی به گونه ای طراحی شده است که بازوهای نگهدارنده هیچ سوراخی را روی دیسک سوراخ شده انتهایی نپوشانند. به این ترتیب، مواد بدون مانع در کل منطقه باز جریان می یابد و از نقاط لکه دار و رسوبات جلوگیری می شود. مجموعه برش جدید برای انواع آسیاب های خطی GD 451 و GD 93-3 در دیسک های سوراخ دار با قطر سوراخ 1,0 میلی متر تا 13 میلی متر، چاقوها در طرح های 6 و 8 بازو و همچنین چاقوهای جداکننده 8 بازوی موجود است. .
به صورت اختیاری، مجموعه تیغه PH را می توان به برچسبی مجهز کرد که تخصیص واضح به دستگاه پرکننده خلاء مربوطه و محصول مربوطه را امکان پذیر می کند. در ارتباط با راهکار نرم افزاری HCU، مدیریت مجموعه برش هوشمند با مستندسازی، ارزیابی و مدیریت کامل مجموعه برش مربوطه امکان پذیر است. پارامترهای عملکرد مستند و نرخ جریان شفافیت کامل فرآیند برش و در نتیجه ایمنی فرآیند و محصول را همراه با به حداقل رساندن اختلالات فراهم می کند. در مورد دیسک های سوراخ دار، تکیه گاه متقاطع و چاقوها نیز جهت نصب با کدگذاری مکانیکی نصب مشخص می شود تا قطعات فقط در جهت صحیح وارد شوند. این کار از نصب نادرست و آسیب های بعدی مربوط به قطعات و محتویات جلوگیری می کند. بنابراین یک فرآیند تولید بی عیب و نقص با نتایج ثابت تضمین می شود.
 |
 |
| VF 828 S با آسیاب داخلی GD 451 با جداکننده حجم | ست تیغه 5 تکه برتر Handtmann |
درباره سیستم های پر کردن و قطعه بندی Handtmann (F&P)
بخش Handtmann F&P بخشی از گروه شرکت‌های Handtmann با مدیریت مالک است که در Biberach در جنوب آلمان مستقر هستند. این یک تولید کننده پیشرو در فناوری فرآیند برای فرآوری مواد غذایی است و راه حل های مدولار و خط فرآیند متقابل از آماده سازی محصول تا راه حل های بسته بندی را ارائه می دهد. این پیشنهاد با راه‌حل‌های دیجیتالی توسعه‌یافته داخلی و پشتیبانی از فرآیند همراه است. در عین حال، سرمایه گذاری در مفاهیم پایدار برای نوآوری مواد غذایی انجام می شود. این همچنین شامل فناوری پیشرفته و مراکز مشتریان در دفتر مرکزی شرکت می شود. گروه Handtmann حدود 4.100 نفر را در سراسر جهان استخدام می کند که حدود 1.500 نفر در F&P هستند. این شرکت با تعداد زیادی شرکت های تابعه و شرکای فروش و خدمات، در بیش از 100 کشور در سطح جهانی نمایندگی دارد و همچنین از طریق مشارکت های استراتژیک در سراسر هیئت مدیره شبکه شده است. اطلاعات بیشتر در:
