صنعت گوشت کنترل مصرف از طریق مالیات بر ارزش افزوده را رد می کند
بن، آوریل 2022 - "برای 90 درصد از جمعیت آلمان، گوشت بخشی از یک رژیم غذایی متعادل است. بنابراین، اگر می‌خواهید خیال مصرف‌کنندگان را راحت کنید، باید این کار را در تمام طیف غذاهای اصلی انجام دهید.» کاهش کلی مالیات بر ارزش افزوده خواربار، ابزار خوبی برای جلوگیری از افزایش سرسام آور هزینه های خرید روزانه است. هنگامی که صحبت از افراد کم درآمد می شود که می توانند به خرید مواد غذایی اولیه ادامه دهند، باید به طور یکسان از نظر اهداف مالیاتی با آنها رفتار شود. کاهش مالیات بر ارزش افزوده برای میوه و سبزیجات فقط تولید را در خارج از کشور ارتقا می دهد، جایی که ما هیچ تاثیری بر شرایط تولید نداریم. کلیگر ادامه می‌دهد: «هرکسی که فقط مزایای مالیاتی برای میوه‌ها و سبزیجات فراهم می‌کند، می‌خواهد مردم را سرکوب کند و در عین حال تولیدکنندگان خارجی را به‌ویژه تبلیغ کند».
دلیل این امر: آلمان به شدت به واردات میوه و سبزیجات وابسته است. طبق گزارش آژانس فدرال کشاورزی و غذا، میزان خودکفایی برای میوه ها تنها حدود 20 درصد و برای سبزیجات 36 درصد است. برای گوجه فرنگی فقط 10 درصد است. تنها در اینجا بیش از 2021 تن در سال 730.000 برای تامین نیاز داخلی وارد شده است. کلیگر تأکید می‌کند: «رژیم غذایی گیاه‌خواری/وگان متنوع با میل به منطقه‌ای بودن در تضاد است و متکی بر مواد غذایی است که در تمام طول سال برای مصرف‌کنندگان ما در سایر مناطق جهان تولید می‌شود».
انجمن نیز جنبه های بهداشتی را نمی پذیرد. مصرف گوشت در سال های اخیر به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. با این حال، در همان زمان، برای مثال، نسبت افراد دارای اضافه وزن، همچنان در حال افزایش است. سلامتی یک تعامل پیچیده از عوامل بسیاری است. این شامل پیشگیری، مراقبت های پزشکی، ورزش و البته یک رژیم غذایی متعادل است.
