به درستی مرغ را کنترل کنید
بنابراین مرغ منجمد باید تا حد ممکن آهسته خرد شود ، ترجیحاً در یخچال با درجه چهار درجه سانتیگراد ، غذای TÜV Vitacert را توصیه می کند. نکته مهم: بسته بندی ها را برداشته و مرغ را روی شبکه یا غربال آشپزخانه قرار دهید! Auftauflüssigkeit در هر صورت پرتاب می کند ، زیرا دوست دارد عوامل بیماری زا خطرناک را تحریک کند. بنابراین اشتباه قلبی: مرغ های منجمد را در شب در یک کاسه در آشپزخانه گرم قرار دهید و در آب خود را ذوب کنید.
در حین ذوب باید از پوشاندن آن با سایر مواد غذایی از تماس جلوگیری کرد. این امر به ویژه برای محصولاتی که به صورت خام خورده می شوند یا زیاد گرم نمی شوند ، مانند سالاد ، سبزیجات یا میوه بسیار مهم هستند. اثر جانبی دلپذیر پوشش: پوست طیور خشک نمی شود. و فراموش نکنید: وسایل آشپزخانه و دست ها را قبل از استفاده بیشتر کاملاً بشویید!
اگر بدن انعطاف پذیر باشد ، پاها انعطاف پذیر بوده و حفره بدن عاری از کریستال های یخ است ، گوشت کاملاً ذوب می شود. پس از آن ، مهم است که مرغ را قبل از شروع آماده سازی کاملاً بشویید. حداقل دمای درجه 70 تا 80 حداقل لازم است ، به طوری که هر سالمونلا باقیمانده از بین برود.
طبق گفته کارشناسان TÜV Vitacert ، پس از خوردن غذا ، مواد غذایی باقیمانده باید به سرعت خنک شوند و در یخچال نگهداری شوند.
در حین ذوب باید از پوشاندن آن با سایر مواد غذایی از تماس جلوگیری کرد. این امر به ویژه برای محصولاتی که به صورت خام خورده می شوند یا زیاد گرم نمی شوند ، مانند سالاد ، سبزیجات یا میوه بسیار مهم هستند. اثر جانبی دلپذیر پوشش: پوست طیور خشک نمی شود. و فراموش نکنید: وسایل آشپزخانه و دست ها را قبل از استفاده بیشتر کاملاً بشویید!
اگر بدن انعطاف پذیر باشد ، پاها انعطاف پذیر بوده و حفره بدن عاری از کریستال های یخ است ، گوشت کاملاً ذوب می شود. پس از آن ، مهم است که مرغ را قبل از شروع آماده سازی کاملاً بشویید. حداقل دمای درجه 70 تا 80 حداقل لازم است ، به طوری که هر سالمونلا باقیمانده از بین برود.
طبق گفته کارشناسان TÜV Vitacert ، پس از خوردن غذا ، مواد غذایی باقیمانده باید به سرعت خنک شوند و در یخچال نگهداری شوند.
Quelle: München [ TÜV - Süddeutschland ]
