Heraproteiinilla päällystetyt muovikalvot voivat olla erinomaisia ​​esteitä hapelle ja kosteudelle. Antimikrobiset komponentit pakkauksissa ovat sopivia säilyttämään tuoretuotteiden laatu pidempään. EU: n "Wheylayer" -hankkeen tavoitteena on kehittää taloudellinen tuotantoprosessi tällaiselle pakkausmateriaalille.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2152 kertaa

Elintarviketurvallisuuden tulevaisuus

Kolmen vuoden intensiivisen tutkimuksen jälkeen ttz Bremerhavenin www.ttz-bremerhaven.de johdolla toteutettu yhteinen tutkimusprojekti "Freshlabel" on nyt saatu päätökseen. Osana 6: ää. EU: n tutkimusohjelman, 21in kansainvälisten tutkimus- ja teollisuuskumppanien tavoitteena on kehittää tuore sinetti pilaantuville elintarvikkeille.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2611 kertaa