Viimeaikainen kehitys robotiikan ja korkean paineen Anuga FoodTec
DIL esitteli ensimmäisen eurooppalaisen huippuosaamisen verkostoon Elintaviketeknologisten - Kohokohta on DIL Forum "High Pressure Technologies"
Saksan Institute of Food Technologies (DIL) peräisin Quakenbrück piirikunnassa Osnabrückin käyttää kaikkia kolmen vuoden kansainvälinen messuilla ruokaa ja juomaa teknologia "Anuga FoodTec" Kölnissä (10. To 13. Maaliskuu 2009) noin sen nykyisestä sekä kehityshankkeiden tiedeyhteisössä kuvitella. Instituutti asettaa eri painopisteet:
1. Robotiikka
Osana Robotics Pack Line -erikoisnäyttelyä Ala-Saksi-instituutti osoittaa yhdessä muiden kumppaneiden kanssa, mitä mahdollisuuksia tämä innovatiivinen tekniikka voi tarjota myös elintarviketeollisuudelle. Ruoan turvallinen, nopea ja hygieeninen valmistus, jalostus ja pakkaaminen esitetään täysin automatisoidulla tavalla. Mielenosoituksena hallin 8.1 osastolla, käytävällä nro 11 olevassa koelaitoksessa valmistetaan hampurilaisia täysin automaattisesti.
Robotiikan merkityksen lisääntyessä elintarviketeollisuudelle DIL on parhaillaan perustamassa tällaista painopistettä, johon kootaan erilaiset kompetenssit kuin fyysisen karakterisoinnin, ruokaturvallisuuden ja konepajateollisuuden alueet. Tohtori Alueen johtaja Knut Franke selittää tavoitteensa: "Haluamme näyttää, että robotit tarjoavat elintarvikkeiden tuottajille käyttämättömiä potentiaaleja hygienian, tuottavuuden ja joustavuuden suhteen."
Osana ”Robotics Pack Line” DIL neuvoo kumppaneita kaikissa komponenttien suunnitteluun liittyvissä kysymyksissä hygienian turvallisuuden ja tuotteiden käsittelyn suhteen. Lisäksi suuri osa robottipakkaussarjasta asetetaan ja testataan DIL: ssä ennen messuja.
2. Korkeapainetekniikka
Korkeapaineteknologia on huomion kohteena sekä DIL-osastolla hallissa 8.1, käytävä E, nro 040, että osana DIL-foorumia 12.3.2009. maaliskuuta 7 (sali XNUMX).
Liiketoiminta-alueidensa mukaan DIL esittää esimerkkejä poikkileikkauskuvista tai malleista. Esimerkiksi ”Prosessit” -alue esittelee juomien ja nesteiden steriloinnin, ”Tuotekehitys” osoittaa esimerkiksi, kuinka voit valmistaa maksamakkaran jatkuvassa prosessissa alhaisin kustannuksin ja ilman lisäaineita. GB "Security" dokumentoi, että tämä on turvallinen ja sitä voidaan jatkaa.
Omien tuotteiden testit voidaan järjestää paikan päällä instituutin asiantuntijoiden kanssa. Asianmukaiset koelaitokset ovat saatavilla arviointia varten Euroopan ainoassa ”korkeapaineen sovelluskeskuksessa”.
Messujen aikana järjestettävä DIL-foorumi “High Pressure Technologies” tarjoaa tiedon ja ideoiden siirtämisen. Koko päivän tapahtumassa DIL-tutkijat ja teollisuuden asiantuntijat selittävät tämän uuden tekniikan innovatiiviset mahdollisuudet. Foorumia johtaa prof. Dr. Knorr, moderaattorina TU Berlin. Erityinen tilaisuus tutkia tämänhetkisen prosessin näkymiä sekä käyttäjien että tutkijoiden kanssa varmistaa vilkkaan osallistumisen.
3. "HighTech Europe" -osaamisverkosto
Ensimmäinen eurooppalainen elintarviketeknologian huippuosaamisen verkosto “HighTech Europe” saa ensi-illan erikoistuneessa yleisössä Anuga FoodTec -messuilla.
DIL-koppi on kohtauspiste nykyisille 23 kumppanille verkostossa, joka keskittyy kansainvälisen huippututkimuksen yhdistämiseen elintarviketeknologiassa. Tammikuussa 2009 ala-Sachsenin pääministeri Christian Wulff käynnisti verkoston henkilökohtaisesti.
"HighTech Europe" -alusta on eurooppalaisten tutkimuslaitosten, teollisuusyhdistysten ja yritysten aloite, joka käynnistyi EU: n tutkimusrahoituksen seitsemännen puiteohjelman aikana, bio-, nano- sekä tieto- ja viestintätekniikan viimeisimmät tulokset innovatiivisille tuotestrategioille ruoantuotannosta. "Selittää DIL-johtaja Dr. Volker Heinz ohjasi tätä ainutlaatuista verkkoa.
DIL koordinoi koko verkkoa, jonka budjetti on 7,0 miljoonaa euroa. "Otamme mielellämme vastaan uusia kumppaneita." Lisätty Dr. Heinz ja ottaa mielellään yhteyttä messujen aikana.
4. Koulutus- ja täydennyskoulutusaloitteet Osnabrückin alueella
Artländer-instituuttia tukevat myös messuilla Osnabrückin alue ja sen liiketoiminnan kehittämisvirasto WIGOS. Päinvastoin, DIL on mukana myös monenlaisessa koulutustoiminnassa alueella. Esimerkiksi he tekevät yhteistyötä Osnabrückin ammattikorkeakoulun kanssa erilaisilla kursseilla ja ovat juuri perustaneet siellä "Food Management Education Academy" yhdessä WIGOS: n ja Dissen-kaupungin kanssa. Täällä tulevaisuuden asiantuntijat koulutetaan erityisesti ympäröivään elintarviketeollisuuteen. DIL takaa tutkinnon korkeimmalla tasolla ja nykyisessä tekniikan tasossa tai oikeudellisessa kehyksessä.
”Meille Anuga FoodTec on tietomarkkinat nykyiselle tutkimukselle ja sovelluksille elintarviketeknologiassa. Missään Euroopassa en tapaa enemmän alan asiantuntijoita. ”Tiivistää Dr. DIL-johtaja Volker Heinz tiivisti odotuksensa messuille.
Hän lisää "On myös tärkeä tapahtuma pystyä esittelemään DIL: n työtä maailmanlaajuisesti ja yhdistämään yritysten asiantuntijat ja ammattilaiset uuteen tekniikkaan." DIL: n johtajat ovat siksi myös läsnä eri messuilla ja messuilla.
Lähde: Köln [DIL]
