Uusi hygieeninen tyhjiöpainike, joka on suunniteltu ruoan robotiikkaan DIL: ssä
Karkeaa likaa ei ole painettu ja helppo puhdistaa
Tuotteen monipuolistaminen ja kustannustehokas tuotanto ovat elintarviketeollisuuden eloonjäämisstrategioita. Yhä useammat valmistusprosessit, jotka suoritettiin pääasiassa manuaalisesti, joustavia ja modulaarisia automaatiojärjestelmiä - kuten robotiikkaa - voidaan käyttää kannattavasti tekniikan kehityksen myötä. Lisääntyvä tuotevalikoima ja pienempi eräkoko vaativat joustavia automaatioratkaisuja mahdollisimman laajalle tuotevalikoimalle.
Ruuan käsittelyssä tarttumistekniikka on aina erityinen haaste. Toiminnallisen luotettavuuden lisäksi hygieniakysymykset ovat vaatimusten luettelon kärjessä. Tavanomaiset tyhjiökourat eivät ole kovin sopivia pehmeille ja löysille tuotteille, kuten lihalle. Nesteet tai tuotejäämät, kuten solun mehut, veri tai luunpalat, voivat päästä tyhjiöjärjestelmään ja johtaa tarttujajärjestelmän ja käyttöympäristön saastumiseen ja heikentää toimintaa. Tarvitaan luotettavia ratkaisuja, jotka vastaavat täysin "hygieenistä suunnittelua" ja joilla ei ole edellä mainittuja haittoja.
Quakenbrückissä sijaitsevan Saksan elintarviketekniikan instituutin (DIL) tavoitteena on vahvistaa paikallisen elintarviketeollisuuden kilpailukykyä. Integroimalla robotiikka jalostukseen - instituutin laajan elintarviketuotannon osaamisen perusteella - tuottavuutta voidaan lisätä merkittävästi.
Osana näitä toimintoja DIL on kehittänyt uuden toiminnallisesti luotettavan tyhjiökouran pehmeille ja taipuisille tuotteille. Siinä yhdistyvät tyhjiökouran edut, kuten suuri riippumattomuus ulkoisesta muodosta, 100%: n puhdistettavuus. Toimintaa varten tarvittava tyhjiö syntyy paineilmasta suoraan tarttujassa, jotta voidaan tyhjentää laaja tyhjiöjärjestelmä, jolla on edellä luetellut haitat. Puhdistus voidaan tehdä aktiivisesti upottamalla tarttuja puhdistushauteeseen. Tässä tapauksessa sisäistä alipainetta käytetään komponentin huuhteluun nopeasti ja tehokkaasti. Manuaalinen puhdistus (passiivinen) voidaan purkaa tarttujalla muutamalla yksinkertaisella vaiheella ilman työkaluja. Toimintatapa on suunniteltu siten, että kaikki tyhjiöjärjestelmän kanavat ja aukot on helppo puhdistaa. Tuotejäämät eivät myöskään johda tukkeutumiseen ja siten toiminnan heikentymiseen.
Alipainepidike on saatavana DIL: stä, ja se voidaan testata tuotteidesi kanssa laitoksen omassa robottilaboratoriossa. Tarttujien lisäksi saatavilla on myös Scara-robotti ja tuotantomoduuleja.
Yhteystietosi DIL-robotiikan tutkimusalustalla ovat:
DR. Knut Franke
Puhelin: +49 (0) 5431.183-144
eMail: Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta Näyttämään JavaScript on oltava päällä!
Bernhard Hukelmann
Puhelin: +49 (0) 5431.183-186
sähköposti: Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta Näyttämään JavaScript on oltava päällä!
Saksan Institute of Food Technologies
Professori von Klitzing-Str. 7
49610 Quakenbrück
Lähde: Quakenbrück [DIL]
