Nopea ja terveellisen ruokavalion - ristiriita?

Toisessa tutkimuksessa on co-op ehkäisemiseksi "Ess-Trends in Focus" on läsnä

Uudet havainnot tutkimuksesta sarjan "Ess-Trends in Focus" osoittavat, että nopeasti keittää vaikka terveellistä ruokaa Sveitsin väestöstä on tärkeä. 42% vastaajista ovat kuitenkin sitä mieltä, että nopea ja terveellinen ruoka ei täsmää. Suurimmalle osalle vastaajista, on tärkeää, että varsinkin illallisen kotona on nopeaa ja terveellistä. Nopea tarkoittaa ensisijaisesti valmisteluaikaa ja vähemmän aikaa tarvitaan ruokaa.

Kun aloite "Ess-Trends in Focus" tarkastelee Coop ruokailutottumukset ja tietoisuus Sveitsin väestöstä. Tulokset Ensimmäisen yhteistyössä tutkimuksessa "Ess-Trends in Focus" osoitti helmikuussa 09 jotka ovat kiinnostuneita 65% sveitsiläisestä väestöstä syödä nopea ja terveellinen aihe. Toinen kysely on joukko tutkimuksia, kysymys mikroskoopilla, mitä tarkoitetaan nopeasti ja syödä terveellistä.

Salaattia pidetään ykkösenä "nopea ja terveellinen ateria"

Jos kysyt Sveitsin väestöltä, mitä he tarkoittavat nopealla ja terveellisellä ruokailulla, spontaanin spontaani kutsu on "salaatti". Lisäksi mainitaan usein "hedelmät" ja "vihannekset". Tämä on hämmästyttävää ensimmäisen Coop-tutkimuksen "Syömisen suuntaukset painopisteessä" taustalla: vastaajat totesivat, ettei heillä ollut aikaa noudattaa suositusta "5 päivässä" (5 annosta vihanneksia ja hedelmiä).

Neljänneksi - melko yllättäen - liha- ja grilliruoat mainitaan esimerkkeinä nopeista ja terveellisistä aterioista.

42% kyselyyn osallistuneista on sitä mieltä, että nopea ja terveellinen syöminen eivät sovi yhteen. Siitä huolimatta 69% vastaajista myöntää, että ateria voi olla nopea ja terveellinen samanaikaisesti.

Vähän aikaa valmistautumiseen

90% Sveitsin väestöstä sanoo syövänsä aina tai usein terveellisesti. 28% vastaajista, jotka ilmoittavat syövänsä usein tai aina epäterveellisesti, ovat pääasiassa miehiä ja alle 50-vuotiaita. Syy miksi ihmiset syövät nopeasti (olivatpa ne terveellisiä tai epäterveellisiä), on lähinnä aterian valmistamisen ajan puute ja vähemmän syömisen ajan puute.

Illallinen tulisi valmistaa nopeasti ja terveellisesti

76% Sveitsin väestöstä ymmärtää "nopean ja terveellisen" aterian, joka voidaan valmistaa nopeasti. Sveitsin väestölle on erityisen tärkeää, että kotona syöminen on nopeaa ja terveellistä. Tämä pätee erityisesti illalliseen. Lähes kaikki vastaajat söivät illallista kotona viikon aikana, kun taas lounas on noin puolet. Tutkimus vahvistaa, että noin neljännes Sveitsin väestöstä ei syö aamiaista.

Tekninen tuki Sveitsin ravitsemusyhdistykseltä SGE

Sveitsin väestön ravitsemuskäyttäytymistä ja tietoisuutta koskeva edustava tutkimus tehdään ja julkaistaan ​​neljännesvuosittain. SGE tarjoaa teknistä tukea "Eating Trends in Focus" -hankkeelle ja varmistaa, että se täyttää korkeat ravitsemusstandardit.

Kaikki tutkimustulokset julkaistaan ​​osoitteessa www.coop.ch/eatingtrends ja alle www.sge-ssn.ch/de/fuer-medienpresse/medienmitigungen.html

Lähde: Basel [Coop]