ennakkoluulot vähenisivät ja ravitsemuksen parantamiseksi viestintää
Alle 12. Tuen Forum vertaisarvioitu molemmat tutkijat "Miehet haluavat enemmän naiset haluavat parempaa - ravitseva viestintä sukupuolinäkökulma". Sosiaalisesti muotoinen ja corny tehtävät kuten "Tyypillisesti mies - yleensä nainen" ovat, sanoo Jana Rückert-Johannes, ei vain silloin, kun pysäköinti, mutta myös liesi tai grilli ja syöminen yleisiä.
"Erityisesti lihaa pidetään voiman, voiman ja voiman symbolina, kuten kulttuuritutkimukset ovat osoittaneet. Sukupuoliroolien odotusten mukaan lihaa ja alkoholia pidetään kulttuurissamme vahvana ja urosruoana, kun taas hedelmiä ja vihanneksia pidetään oletettavasti heikkona ja siksi naisruoana Lisäksi miehille osoitetut kotityöt korostavat sukupuolen asemaa koskevia odotuksia, koska esimerkiksi ”mieskeittämisellä” on taipumus keskittyä julkisiin tilanteisiin, kuten grillaukseen, eksoottisiin ja lomaruokiin ”, Rückert-John sanoo.
Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, mainonnalla hyödynnetään myös näitä stereotyyppejä riittävästi, jos he kuvaavat miehiä avuttomina ja kokemattomina perheiden päivittäisessä ruoanlaitossa, mutta grillitelineellä "kaupan mestareina". Yhteiskunta "kulttuurisymbolien varastona" ei lopu kulinaarisiin taksonomioihin.
"Jägerschnitzelin", "Strammer Max", "Forelle Müllerin" tai "Birne Helene" lisäksi valikoihin kiinnittää huomiota "Cowboy" (250 grammaa) tai "Lady Steak" (110 grammaa). Tämä luokittelu, jolla suuri tai pieni lihapala ei määritetä kuluttajan tarpeisiin vaan etukäteen pöytävieraan sukupuoleen, määrittelee sukupuoliroolit ja osoittaa ennakkoluuloja yhteiskunnassamme.
Kasvatustieteilijä ja teologi Dr. voi myös sanoa, että länsimainen kulttuuri on rikas "syömis- ja juomakäytännöissä", jotka luovat ja rakentavat sukupuolen. Vahvista Hans Prömper. "Ihminen on tosiaankin erilainen, myös nainen. Maskuliinisuuden ja naisellisuuden arkipäivän omistautuminen tapahtuu kaikkialla, esimerkiksi myös ravitsemusta ja terveystietoisuutta koskevassa viestinnässä", sanoo Prömper, joka, kuten Rückert-John, on myös sitä mieltä. että 21-luvulla oli aika päästä sukupuoleen liittyvistä ennakkoluuloista kohdennettujen strategioiden avulla ravitsemusneuvontaan.
Yleisiä paikkoja, kuten "miehet rakastavat lihaa - naiset taas toisaalta salaattia", ei ole niin helppo tyhjentää, koska se on perinteinen roolikuvio ja monimutkainen kenttä, jossa monilla vaikuttavilla tekijöillä on merkitys.
"Viimeaikaisessa sukupuolitutkimuksessa ei enää pidetä sukupuolta yhden ulottuvuuden, usein standardisoidun akselin 'mies' tai 'nainen' kanssa, ja siinä on olennaiset lausunnot 'miehistä' ja 'naisista'. Sukupuoli liittyy esimerkiksi alkuperään, sosiaaliseen ympäristöön tai sukupolveen. seuraa miesten ja naisten jakautumista erityyppisiksi naisiksi ja miehiksi "naisellisuuden" ja "maskuliinisuuden" merkityksessä, Prömper sanoo.
Tätä taustaa vasten sukupuolten tasa-arvo tavoitteena ravitsemuksellisessa viestinnässä vaatii aktiivisia strategioita, joihin sisältyy useita erilaisuuksia ja haittoja. Mili-eriytetty ja kohdennettu kuluttajien osoittaminen on tärkeä avain, samoin kuin stereotypioiden minimointi.
Lähde: Bonn [Ira Schneider - apu]
