Suuri Sauerland -makkara täyttää 60 vuotta
Alun perin tuoreena, yksittäin myytävänä Sauerland -makkarana kehittyi Saksan suosituin säilykemakkara yrityksen pomo -idean ansiosta: Mettenin Big Sauerland -makkara. Yli 60 vuoden ajan "Big Sauerland" -makkara on ollut alueen kulinaarinen nautinto. Kaikki alkoi vuonna 1961 Sauerlandin lihavalmistetehtaalla (perustettu vuonna 1902 Finnentropissa): Alkuperäisten tuoreiden Sauerland -makkaroiden kysyntä kasvoi tasaisesti. Koska yrityksen omistaja Wilhelm Metten jun. ajatus tarjota suolavedessä olevia makkaraa tölkeissä säilytystä varten, kuten hän sanoi, "raudavarana" joka tilanteeseen. Alun perin vain suurta tölkkiä, jossa oli 24 makkaraa à 125 g, tarjoiltiin ruokaloihin, leipomoihin ja vähittäismyyntiin äiti- ja pop -kaupoissa.
Vasta myöhemmin lisättiin muita kokoja, kuten suosittu 10-osainen purkki tai nykypäivän vakiopurkki, jossa on 5 80 g makkaraa kotitalouksille. Tällä tavoin "iso sauerlander" Bockwurst aloitti voitonmarssinsa Saksan elintarvikkeiden vähittäiskaupan hyllyille ja sen jälkeen. Nykyään markkinatutkimusten mukaan sinipunaisessa tölkissä oleva Big Sauerland -makkara, joka on aina tehnyt vaikutuksen rapealla puremallaan ja mausteisella maullaan, on Saksan suosituin säilykemakkara. *
Sauerlandin suurlähettiläs
Perheyritys Metten, joka on nyt neljäs sukupolvi, on perinteisesti ollut läheisessä yhteydessä kotimaahansa Sauerlandiin. Jokainen vuosittain valmistettavasta yli 10 miljoonasta makkaratölkistä kantaa alueen nimeä maailmalle. Suositun klassikon myynti on voinut kehittyä myönteisesti uudestaan ja uudestaan viime vuosina, vaikkakin säilykkeiden hyllyn yleistä kehitystä vastaan luovien kampanjoiden ja tuotevalikoiman laajentamisen kautta. Nyt kuuden vuoden ajan maukasta, rapeaa Rostbratwurstia on myös markkinoitu Dicke Sauerländer -brändillä, ja sen myynti on yli kaksinkertaistunut sen lanseerauksen jälkeen.
Erottuva Sauerland-kirjoitus näkyy myös yrityksen kuorma-autoissa ja maailmanlaajuisesti ainutlaatuisessa kuumailmapallossa, jossa on kolme ommeltavaa, ylisuurta makkaratölkkiä. Tämä on seurausta vuosien sitoutumisesta kotialueeseen, mikä näkyy yhteistyössä Sauerland Tourismus eV: n kanssa sekä Tobias Mettenin vapaaehtoistyössä yrittäjäjärjestön Sauerland Initiativ eV: n hallituksessa.
Johtaja on iloinen yrityksen tunnetuimman tuotteen myönteisestä kehityksestä: "Big Sauerland" Bockwurstista on kehittynyt alueen kulinaarinen suurlähettiläs ja merkkituotteemme fanit kasvavat tasaisesti ", sanoo Tobias Metten.
Vasemmalta: Johtavat kumppanit Tobias ja Ulrich Metten ovat iloisia "Big Sauerland" -makkaran vuosipäivästä.
Paikallinen metsä hyötyy syntymäpäiväkampanjasta
"Ja koska kotimaamme on meille niin tärkeä, Sauerlandin metsä hyötyy myös suuresta" Jokainen makkara metsälle "-juhlakampanjasta", Tobias Metten selittää. Loppukäyttäjiä pyydetään syöttämään toimintakoodi Metten -verkkosivuston 5x80 g: n tölkkeihin, jotta kukin 25 senttiä virtaa uudelleenmetsityshankkeeseen, jota toteutetaan yhdessä Sauerland Rothaargebirgen luonnonpuiston kanssa viereisessä Attendorn Repetalissa. Lisäksi kuluttaja osallistuu kilpailuun, jossa on 60 houkuttelevaa palkintoa.
* Lähde: IRI, LEH Yhteensä> = 200 neliömetriä, säilykemakkarat ilman jäähdytystä (lasi ja tölkki), myynti t, elokuu 2020
Lisätietoja Metten Groupista:
Vuonna 1902 perustettu Metten-konserni on osaava kumppani laadukkaiden liha- ja makkaraerikoisuuksien suhteen sekä palvelupisteen että itsepalveluhyllyn osalta. Sauerlandin Finnentropissa työskentelee 450 työntekijää - joista 14 harjoittelijaa - ja he tuottavat monipuolisen valikoiman yli 100 tuotetta. Tämä sisältää tietysti myös "Big Sauerland" -makkaran, Saksan myydyimmän merkkimakkaran. Metten luottaa uusimpaan tekniikkaan yhdistettynä monen vuoden tuoteosaamiseen ja hienostuneeseen logistiikkaan. Yritysryhmä toimii Saksassa Metten -brändin ja väitteen "Lihasta paras" kautta perinteisen yrityksen laatustandardit on muotoiltu selkeästi, koska täällä käytetään vain parhaita raaka -aineita korkeimpien laatu- ja turvallisuuskriteerien mukaisesti. Läpinäkyvyys raaka -aineesta lopputuotteeseen sekä laatuohjeiden QS Quality + Safety ja IFS International Featured Standard (korkeampi taso) mukainen tuotanto on aina taattu.
